VIANDER TERIYAKI SAUCE GR.560

VIANDER TERIYAKI SAUCE

Teriyaki-Sauce ist ein japanisches Gewürz aus Sojasauce, Mirin, d. h. süßem Sake, und Zucker.

Der Begriff Teriyaki bezieht sich auf die Soße, die diesen Namen trägt, die mit ihr zubereiteten Gerichte und die Technik, mit der sie zubereitet werden.

Die Sauce und die dazugehörigen Gerichte sind charakteristisch für die traditionelle japanische Küche. Zu den verschiedenen Speisen, die mit Teriyaki-Sauce zubereitet werden, gehören Hühnchen, Rindfleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Tofu usw.

Nach japanischer Tradition sollte ein Teriyaki-Gericht mit gedünstetem Reis und Gemüse als Beilage gegessen werden.