IBIS GEROLLTER SPECK SAN VITO CA. 1,7 KG

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Der Klassiker der gerollten Pancetta ohne Schwarte: Er wird aus dem fetten Teil des Schweins gewonnen, der nach dem Trimmen gesalzen, ruhen gelassen, massiert und schließlich aufgerollt wird. Genau in dieser Phase gelangt der Fettanteil nach außen, was dem Produkt einen schmackhaften Geschmack und eine weiche Konsistenz verleiht. Die Mindestreifezeit beträgt 60 Tage, immer in den Ibis-Kellern von Busseto. Das fertige Produkt wird vernetzt, um einen praktischen Einsatz zu gewährleisten.

Glutenfrei, laktosefrei und milchfrei.

Hergestellt in Busseto (Parma).

Artikel-Nr. 742228 Kategorie Bacon Marke IBIS

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Beschreibung

San Vito Rollspeck – ca. 1,7 kg

Die gerollte Pancetta von San Vito

Der Klassiker der gerollten Pancetta ohne Schwarte: Er wird aus dem fetten Teil des Schweins gewonnen, der nach dem Trimmen gesalzen, ruhen gelassen, massiert und schließlich aufgerollt wird.

Genau in dieser Phase gelangt der Fettanteil nach außen, was dem Produkt einen schmackhaften Geschmack und eine weiche Konsistenz verleiht. Die Mindestreifezeit beträgt 60 Tage, immer in den Ibis-Kellern von Busseto. Das fertige Produkt wird vernetzt, um einen praktischen Einsatz zu gewährleisten. Glutenfrei, laktosefrei und milchfrei.

Ibis Salumi: Geschichte eines Territoriums

Ibis Salumi ist eine historische italienische Marke, die vor mehr als fünfzig Jahren in Busseto, im Zentrum der Landschaft von Parma, geboren wurde, in einer Gegend, die seit jeher als Wiege hochwertiger italienischer Delikatessen gilt. Das Gebiet liegt zwischen der Via Emilia und dem Po, wo Klima und Traditionen seit jeher die Metzgerei begünstigen. Italia Alimentari Spa hat Ibis als Referenzmarke für Italien gewählt, um seine Werte bestmöglich zu vermitteln: Menschen, Gebiete und Aromen.