SORRENTINO STRETCHED BACON VACUUM-PACKED META 1,2 kg ÜBER

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SORRENTINO STRETCHED BACON VACUUM-PACKED META 1,2 kg ÜBER

Artikel-Nr. 1730967 Kategorie Bacon Marke SORRENTINO
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Beschreibung

Um die ausgehärtete, gedehnte Pancetta herzustellen, wird der Teil des Bauches mit seiner Schale 20/30 Tage lang in einer kühlen und belüfteten Umgebung geschnitten, gesalzen, aromatisiert und ausgehärtet. Das erhaltene Produkt ist eine Pancetta, die sich durch ein süßes Aroma eines alten Rezepts, große Weichheit und Zartheit dank der richtigen Ader von edlem und sehr weißem Fett auszeichnet.

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