Gebundener körniger Kochboden, braun in der Farbe, gekennzeichnet durch das Vorhandensein von ausgewähltem Fleischextrakt
Es macht jedes Rezept schmackhafter, indem es die verschiedenen Geschmacksrichtungen kombiniert und harmonisiert
Der Whisky bringt einen ausgewogenen und süßen Geschmack mit sich, voll von frischen Zitrusfrüchten, süßem Rauch und scharfen Gewürzen. Gereift in amerikanischen Eichenfässern.
Baia al Vento Bolgheri Superiore von Tenuta Campo al Mare ist ein toskanischer Rotwein von großer Eleganz und Komplexität. Dieser Wein wird hauptsächlich aus Merlot-Trauben hergestellt, die aus den besten Weinbergen des Gutes ausgewählt wurden, und hat eine tiefe rubinrote Farbe. In der Nase bietet er reiche Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeermarmelade und subtilen Anklängen von schwarzem Trüffel. Am Gaumen überzeugen die üppige Struktur, die samtigen Tannine und die bemerkenswerte Nachhaltigkeit. Passt ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.
Jahrgang 2021
Alkoholgehalt 14,5%
Der Orso Nero Montepulciano d'Abruzzo 2018 ist ein reichhaltiger und einhüllender Rotwein, der zu 100 % aus Montepulciano-Trauben hergestellt wird, die auf den Hügeln von Chieti an den Hängen der Maiella angebaut werden. Mit einer rubinroten Farbe mit karminroten Reflexen verströmt er Aromen von Schwarzkirschen, Himbeeren, Pflaumen, Trockenblumen, Vanille, Zimt und Pfeffer. Am Gaumen ist er warm, frisch, ausgewogen und harmonisch, mit zarten Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % passt er ideal zu Wurstwaren, reifem Käse, Kebabs und ersten Gängen mit viel Soße. Ein Wein, der die Authentizität der Abruzzen widerspiegelt.
Der Orso Bianco Cococciola Terre di Chieti 2023 ist ein frischer und umhüllender Wein mit einer strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase bietet er Zitrus-, Blumen- und Kräuternoten, während er am Gaumen herzhaft, ausgewogen und anhaltend ist. Perfekt zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Sushi, Fischsuppen und delikaten Käsesorten. Ein Schluck, der die Abruzzen feiert.
Der Orso Bianco Passerina Terre di Chieti 2023 ist ein frischer und aromatischer Wein mit einer strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich fruchtige, zitrische und tropische Noten, angereichert mit Düften von Honig und Mandeln. Am Gaumen ist er trocken, frisch und schmackhaft, mit einer intensiven Nachhaltigkeit. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % passt er ideal zu rohem Fisch, Frittierten, Risottos und mittelreifem Käse. Eine Bio-Exzellenz aus den Abruzzen.
Wein aus Pecorino-Trauben, die bei einem bestimmten Reifegrad gegen Ende September oder Anfang Oktober geerntet und nach traditionellen Methoden vinifiziert werden, mit einer alkoholischen Gärung mit zertifizierten Hefen in Edelstahlbehältern und anschließender Verfeinerung in der Flasche für etwa 2 Jahre /2 3 Monate vor dem Inverkehrbringen. Hervorragend zu rohem Fisch, Risotto, mittelreifem Käse, aber auch zu einem schönen Teller Spaghetti mit Muscheln, zu Carbonara, gebackenem Fisch oder weißem Fleisch. Ein ausgesprochen vielseitiger Wein, ausgesprochen territorial, ausgesprochen abruzzisch.
Alkoholgehalt: 12,5
Die 10 Vendemmie Rosso Limited Edition von Tenuta Ulisse wird zu 100 % aus Montepulciano-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen des Unternehmens in Crecchio in der Provinz Cheti angebaut werden.
Strukturiert, komplex, aber gleichzeitig überzeugend und geschmeidig. Reifung für 9/12 Monate in feinen französischen und amerikanischen Barriques.
Ein lebendiger, frischer und duftender Roséwein, konzipiert für Liebhaber von Geselligkeit und Sekt. Die blassrosa Farbe bringt sofort seine Persönlichkeit zum Ausdruck. Das prägnante und unverwechselbare Bouquet mit mediterranen Anklängen an frische Früchte verstärkt seine Frische. Der Abgang ist sehr anhaltend und angenehm.
Die blassrosa Farbe bringt sofort seine faszinierende Persönlichkeit zum Ausdruck. Prägnantes und unverwechselbares Bouquet mit mediterranen Anklängen frischer Früchte. Am Gaumen kehren die fruchtigen Noten zurück und es kommen fesselnde Zitrusempfindungen hinzu. Der Nachgeschmack explodiert in einer Abfolge frischer und anhaltender Aromen, die sich zu einer zarten Struktur mit für die Gegend typischen mineralischen Anklängen vermischen und einen langen und reichen Abgang ergeben. Bezaubernd vom Aperitif bis zum Essen und in geselliger Runde.
Ein lebendiger, frischer und duftender Wein, konzipiert für Liebhaber der Geselligkeit.
Weinbereitung: Kryomazeration und Gärung bei niedriger Temperatur in Stahl. Anschließend wird der Wein für 30-40 Tage in einen Autoklaven mit geschlossenen Ventilen gegeben, wo die zweite Gärung stattfindet. Ausbau: im Stahltank sur lie (auf Hefen). Organoleptische Eigenschaften, Paarungen: strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase intensiv und blumig, mit einem Hauch von knackig frischem weißem Fruchtfleisch und Zitrusfrüchten. Das zarte Aufschäumen am Gaumen unterstreicht seine Frische. Bezaubernd vom Aperitif bis zum Essen und in geselliger Runde. Serviertemperatur: 6/8°C
Der Cabernet Sauvignon & Merlot BST von Tenute Folonari ist ein Rotwein mit einem kräftigen und raffinierten Charakter. Die Vereinigung dieser beiden Sorten ergibt ein intensives Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und leichten Nuancen von Vanille. Strukturiert und elegant, ist er ausgewogen und anhaltend am Gaumen. Ideal als Beilage zu Fleischgerichten, Wild und reifem Käse. Eine toskanische Exzellenz, perfekt für jeden Anlass.
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt 14%
Der Syrah & Merlot BST von Tenute Folonari ist ein Rotwein mit intensivem und harmonischem Charakter. Die Verbindung von Syrah und Merlot verleiht Tiefe und Komplexität mit Noten von Beeren, schwarzem Pfeffer und Nuancen von Kakao. Es ist weich und strukturiert und hat einen langen, samtigen Abgang. Ideal zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Ein eleganter und vielseitiger Wein, perfekt für jeden Anlass.
Jahrgang 2022
Alkoholgehalt 14,5%
Von der einzigartigen und wirklich fesselnden Verpackung hat es eine leuchtende Farbe, einen süßen und fruchtigen Geschmack und ein absolut unverwechselbares Balsamico-Aroma.
Köstlicher Feigensaft trifft auf unseren Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. und erweckt so ein exquisites Fruchtelixier zum Leben.
Köstlicher Himbeersaft trifft auf unseren Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. und erweckt so ein exquisites Fruchtelixier zum Leben.
Die Balsamico-Essig-Perlen sind kleine Kügelchen mit weicher Konsistenz, die den besten Balsamico-Essig enthalten, der seinen Geschmack unverändert behält und seine Aromen und Düfte konzentriert.
Der Piccolo Derthona von Terralba ist ein Timorasso, der die typischen Eigenschaften der Rebe widerspiegelt, mit Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Honig und einer angenehmen Mineralität im Mund.
Der Timmermans Tradition Lambicus Blanche ist absolut einzigartig. Das Bier wird mit Lambic hergestellt, bei dem das gleiche Herstellungsverfahren wie bei Weizenmalzbieren angewendet wird.
Es handelt sich um ein Lambic-Bier, das heißt, es wird mit wilden Hefen vergoren, die in der Luft und im Produktionsgebiet vorhanden sind und ihm einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleihen.
Zart blumig in der Nase, seine Würze und Mineralität gepaart mit einer sehr feinen Perlage machen ihn zu einem idealen Schaumwein für die ganze Mahlzeit und perfekt, wenn er in Gesellschaft als Aperitif getrunken wird.
Fichimori, ein äußerst angenehmer und vielseitiger Rotwein aus dem Hause Tormaresca.
Aus der verfeinerten Cantina Pugliese Tormaresca stammt dieser kostbare Wein, der die Klassifizierung Negroamaro Rosato IGT del Salento trägt.
Die Farbe ist purpurrot und passt gut zu ersten und zweiten Gängen Fleisch und reifem Käse.
Hervorragend geeignet für die Zubereitung von Negroni- und klassischen Campari-Cocktails (Americano, Mi-to, Boulevardier) und für Mixologie-Enthusiasten zum Kreieren von Variationen von Klassikern wie dem Twist on Boulevardier
Trauben: Sangiovese 90% Canaiolo 10% und andere ergänzende rote Sorten
Trockener Weißwein Antinori Villa Antinori bianco - besticht durch seinen frischen und reinen Geschmack mit fruchtig-zitrischen Anklängen, angenehmer Säure und weichem Nachgeschmack.
Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore wird aus reinen Verdicchio-Trauben gewonnen.
Hergestellt ausschließlich aus Lagrein-Trauben aus den Weinbergen Arco und Nago-Torbole und vinifiziert in Rosé
Weißwein aus Ischia auf Basis von Biancolella und mit einem Alkoholgehalt von 13%