IBIS

Der Klassiker der gerollten Pancetta ohne Schwarte: Er wird aus dem fetten Teil des Schweins gewonnen, der nach dem Trimmen gesalzen, ruhen gelassen, massiert und schließlich aufgerollt wird. Genau in dieser Phase gelangt der Fettanteil nach außen, was dem Produkt einen schmackhaften Geschmack und eine weiche Konsistenz verleiht. Die Mindestreifezeit beträgt 60 Tage, immer in den Ibis-Kellern von Busseto. Das fertige Produkt wird vernetzt, um einen praktischen Einsatz zu gewährleisten.

Glutenfrei, laktosefrei und milchfrei.

Hergestellt in Busseto (Parma).

Mortadella mit charakteristischer Schärfe und Aroma, das ein angenehmes Aroma und einen Geschmack verleiht, der für jeden Gaumen geeignet ist. Komfort und Qualität garantiert.

Glutenfrei, ohne Zusatz von Polyphosphaten, ohne Laktose und Milchderivate, ohne Zusatz von Mononatriumglutamat, hergestellt in Busseto (Parma)

Der halbierte Ibis Velo Rosa-Kochschinken mit einem Gewicht von ca. 4,6 kg steht für Qualität und authentischen Geschmack. Aus ausgewähltem Schweinefleisch zubereitet und sorgfältig verarbeitet, bietet es eine weiche Konsistenz und einen delikaten Geschmack, die es ideal für jede Verwendung in der Küche machen, von der Gastronomie bis zu den raffiniertesten Rezepten. Dieser gekochte Schinken eignet sich perfekt zum frischen Schneiden an der Theke oder zum Verfeinern von Sandwiches und Gourmetgerichten und ist die ideale Wahl für alle, die Exzellenz und Vielseitigkeit suchen.

Ganzer hochwertiger Kochschinken Gran Verdi ca. 9,5 Kilo

Culatta gewürzt

Bresaola