TENUTA MICOLI

Wein aus Pecorino-Trauben, die bei einem bestimmten Reifegrad gegen Ende September oder Anfang Oktober geerntet und nach traditionellen Methoden vinifiziert werden, mit einer alkoholischen Gärung mit zertifizierten Hefen in Edelstahlbehältern und anschließender Verfeinerung in der Flasche für etwa 2 Jahre /2 3 Monate vor dem Inverkehrbringen. Hervorragend zu rohem Fisch, Risotto, mittelreifem Käse, aber auch zu einem schönen Teller Spaghetti mit Muscheln, zu Carbonara, gebackenem Fisch oder weißem Fleisch. Ein ausgesprochen vielseitiger Wein, ausgesprochen territorial, ausgesprochen abruzzisch.

Alkoholgehalt: 12,5

Der Orso Nero Montepulciano d'Abruzzo 2018 ist ein reichhaltiger und einhüllender Rotwein, der zu 100 % aus Montepulciano-Trauben hergestellt wird, die auf den Hügeln von Chieti an den Hängen der Maiella angebaut werden. Mit einer rubinroten Farbe mit karminroten Reflexen verströmt er Aromen von Schwarzkirschen, Himbeeren, Pflaumen, Trockenblumen, Vanille, Zimt und Pfeffer. Am Gaumen ist er warm, frisch, ausgewogen und harmonisch, mit zarten Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % passt er ideal zu Wurstwaren, reifem Käse, Kebabs und ersten Gängen mit viel Soße. Ein Wein, der die Authentizität der Abruzzen widerspiegelt.

Der Orso Bianco Passerina Terre di Chieti 2023 ist ein frischer und aromatischer Wein mit einer strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich fruchtige, zitrische und tropische Noten, angereichert mit Düften von Honig und Mandeln. Am Gaumen ist er trocken, frisch und schmackhaft, mit einer intensiven Nachhaltigkeit. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % passt er ideal zu rohem Fisch, Frittierten, Risottos und mittelreifem Käse. Eine Bio-Exzellenz aus den Abruzzen.

Der Orso Bianco Cococciola Terre di Chieti 2023 ist ein frischer und umhüllender Wein mit einer strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase bietet er Zitrus-, Blumen- und Kräuternoten, während er am Gaumen herzhaft, ausgewogen und anhaltend ist. Perfekt zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Sushi, Fischsuppen und delikaten Käsesorten. Ein Schluck, der die Abruzzen feiert.