BILLECART-SALMON CHAMPAGNE BRUT RESERVE CL.75

Der Brut Réserve des Maison Billecart-Salmon wurde vom berühmten Decanter-Führer zum „Besten Brut der Welt“ gewählt.

Der Brut Réserve signiert Billecart-Salmon ist ein runder, harmonischer und ausgewogener Champagnerwein.

Seine seit 1945 unveränderte Zusammensetzung besteht aus Pinot Noir-, Chardonnay- und Pinot Meunier-Trauben aus den besten Weinbergen der Marne.

Aufbauend auf seinen tief verwurzelten Traditionen, wie der Weinbereitung in Fässern von "Grand Cru"-Trauben, reift das Maison seine Flaschen in einem Netz

verzweigt und weitläufig mit in die Kreide gehauenen Kellern aus dem 17. und 19. Jahrhundert. Die Temperatur ist konstant, etwa 12°C, was die Erzeugung eines zarten Sprudelns ermöglicht.

Der Brut Réserve des Maison Billecart-Salmon zeigt eine Farbe mit strohgelben Reflexen, die sich durch die Verfeinerung seiner Bläschen mit langsamem Anstieg und durch sein anhaltendes Aufbrausen auszeichnet.

In der Nase entfaltet diese Cuvée eine schöne Reife, die von floraler Frische mit Aromen von reifen Birnen unterbrochen wird.

Im Mund ist der Auftakt weinig und üppig, gefolgt von einer schönen Frische, mit einem reichen Bouquet, das während der Reifung dieser Cuvée in den traditionellen Kellern des Weinguts entsteht.