Cotechino

Eine alte gastronomische Spezialität, die nur aus italienischem Fleisch hergestellt wird. Sie hat einen mittleren Mahlgrad, eine weiche Konsistenz, einen Geschmack und intensive Aromen.

Glutenfrei, Ohne Zusatz von Polyphosphaten, Ohne Zusatz von Mononatriumglutamat, Nur italienisches Fleisch

n Mischung aus Schulter und Schwarte, die in die Haut des Vorderbeins des Schweins gefüllt wird, dessen Form es annimmt

Sie ist die älteste der Würste. Es wird aus magerem Schweinefleisch hergestellt, das mit Schweineschwarte (daher der Name) und Fett gemischt wird.

Cotechino

Cotechino

Cotechino