
CA' DEL BOSCO ANNAMARIA CLEMENTI FRANCIACORTA RESERVE 2016 CL.75
Franciacorta Annamaria Clementi 2016 von Ca‘ del Bosco ist ein Ausdruck absoluter Eleganz und Komplexität. Nach der klassischen Methode hergestellt und über 8 Jahre auf der Hefe gereift, besticht er durch sein raffiniertes Bouquet von Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten, Honig und Vanille.
Am Gaumen ist er cremig, strukturiert und sehr anhaltend, mit einer sehr feinen Perlage.
Perfekt als Beilage zu Fischgerichten, Schalentieren und reifem Käse. Es ist der ideale Franciacorta, um besondere Momente zu feiern.
Jahrgang 2016
Alkoholgehalt 13%
Beschreibung
Ca’del Bosco A. Clementi Franciacorta 2016 -75 Cl.
Annamaria Clementi Franciacorta
Absolut, das heißt frei von allen Grenzen. Ein Wert im Entstehen. Wie das grenzenlose Engagement, mit dem Ca‘ del Bosco diesen Franciacorta kreiert, der der Gründerin und Mutter von Maurizio Zanella gewidmet ist. Er wird aus den besten Trauben der verschiedenen Crus und nur in den besten Jahrgängen hergestellt.
Dosierung Null: Reinheit und Integrität
Er wurde erstmals 1979, im Jahr der ersten Ca‘ del Bosco-Lese, hergestellt und Franciacorta Millesimato genannt. Wird hauptsächlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen, denen Pinot Bianco und Pinot Nero hinzugefügt werden. 1989 erhielt es den Namen Cuvée Annamaria Clementi Riserva, zu Ehren der Gründerin und Mutter von Maurizio Zanella. Mit dem Jahrgang 2008 wird der Name als Annamaria Clementi konsolidiert und zu Dosage Zéro, um seine Reinheit und Integrität zu verbessern.
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Die Essenz der Franciacorta
Im Weinberg entsteht ein großartiger Wein. Im Keller können wir ihn nur noch veredeln. Unser Erbe liegt daher in diesem Land. Ein Reichtum an Artenvielfalt, den wir als Hüter dieser Böden langfristig schützen müssen. Aus diesem Grund haben wir uns für den zertifizierten ökologischen Weinbau entschieden: einen bewussteren Ansatz, der darauf abzielt, das Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Ökosystemen zu respektieren und die in ihnen lebenden Organismen zu schützen. Darüber hinaus erhielten wir im Jahr 2024 die Biodiversity Friend-Zertifizierung als Anerkennung unseres Engagements zum Schutz der Biodiversität.
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