CENTINARI FRANCIACORTA BRUT DOCG CL.75

Voriger

Hergestellt aus 100 % Chardonnay-Trauben, die in Gebieten moränischen Ursprungs zwischen den Gebieten Erbusco, Adro, Cazzago und Gussago angebaut werden. Durch die sanfte Pressung in einer Lungenpresse bleiben die organoleptischen Eigenschaften eines Traubensaftes erhalten, der eine erste und zweite Selektion durchläuft. Die Gärung bei kontrollierter Temperatur bei 14 Grad ermöglicht es ihm, alle seine Aromen und Düfte zum Ausdruck zu bringen. Es hat einen lebendigen, prägnanten und vitalen Charakter. Das Aroma ist frisch, kräftig und würzig, reich an Hefeduft. Im Mund ist er gut ausbalanciert und strukturiert mit gutem Geschmack und Frische.

Artikel-Nr. 1781714 Kategorie Franciacorta Marke Centinari Franciacorta

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Beschreibung

Centinari Franciacorta Brut DOCG - 75-Cl-Flasche.

100 % Chardonnay-Trauben

Ernte der Trauben ab Mitte August und in den frühen Morgenstunden.

Die erste Auswahl der Trauben erfolgt auf dem Feld, wo nur die besten Trauben in Kisten von maximal 18 kg gesammelt werden, um zu verhindern, dass das Gewicht der Trauben die Beeren zerbricht. Die zweite Selektion der Trauben erfolgt im Keller, gefolgt von einer sanften pneumatischen Pressung.

Probieren Sie auch das 1,5-Liter-Magnum- Format aus.

Die Franciacorta-„Methode“.

Die Herstellung von Franciacorta steht in einem sehr engen Zusammenhang mit der Zeit: Zeit ist eine grundlegende Zutat. Wer eine Flasche Franciacorta entkorkt, erhält ein unvergleichliches Geschenk, ein Geschenk einer langen Zeitreise. Die Methode erfordert, dass die gesamten Trauben sanft und mit Respekt gepresst werden und der Vorlaufmost zum ersten Mal vergoren wird, um dann die Cuvées zu erzeugen, bei denen die verschiedenen Sorten, Weinberge und Jahrgänge kombiniert werden.

Ein einzigartiges Sinneserlebnis

Eine Flasche Centinari Franciacorta zu entkorken bedeutet, die emotionale und sinnliche Erfahrung zu erleben, die in ihrer Essenz steckt, und Teil eines italienischen Lebensstils zu sein, der auf der ganzen Welt anerkannt ist.

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