DE CECCO EIERLASAGNE N.112 GR.500

Lasagne ist eines der ältesten bekannten Formate. Vermutlich entsprechend dem lateinischen „Lagana“ (wiederum abgeleitet

vom griechischen „laganon“: großes Blatt und Teller mit in Streifen geschnittenen Nudeln),

das Format beginnt nach dem Jahr als „Lasagne“ bekannt zu werden Die ersten Spuren seiner weiten Verbreitung als „Lasagne“

stammen aus den Schriften der berühmtesten italienischen Dichter des zwölften Jahrhunderts.

„Pfefferkorn gewinnt / durch Lasagne“ zitiert Jacopone da Todi.

Cecco Angiolieri hingegen warnt die Leser: „Wer Lasagne aus fremdem Mehl macht / seine Burg hat weder Mauer noch Graben“.

Immer eines der bekanntesten und beliebtesten Formate der italienischen Küche, das am weitesten verbreitete und einfachste Rezept sagt voraus, wie

Sauce mit Ragù, Béchamel und Parmesan, während kürzlich die Verwendung von Mozzarella eingeführt wurde.

Die köstlichen weißen Versionen sind auch sehr beliebt, mit Dressings auf Pilz- oder Gemüsebasis.

Erhältlich in 500-g-Packungen.

Kochen: 24 min