SCHWARZER KORSAR-KÄSE 4 KG

Hergestellt aus Schafsmilch in den Regionen Latium und Sardinien sowie in der Provinz Grosseto, in der Toskana. Die Rinde ist sehr dünn oder nicht vorhanden, salbungsvoll und elfenbein- oder strohfarben, um die schwarze Farbe anzunehmen, wird die Oberfläche mit Farbstoffen und Konservierungsmitteln behandelt. Die Paste ist hart, kompakt und von weißer oder elfenbeinfarbener Farbe. Sie kann sehr feine, dichte und regelmäßig verteilte Augen haben.