UMAMI SCHWARZER KNOBLAUCH IN CREME GR.90

Schwarzer Umami-Knoblauch ist ein einzigartiges und raffiniertes Produkt: eine Harmonie von Aromen, die von Balsamico bis Lakritz reichen.

Die Creme in einem 90-g-Glas stammt aus ganzen Zwiebeln des weißen Knoblauchs PDO Polesano, die dank der Fähigkeiten zweier junger und unternehmungslustiger Biologen aus dem Piemont fachmännisch gereift wurden.

Knoblauch wird nach dem langen Reifeprozess schwarz, nimmt neue Düfte an und kann jede Kreation von salzig bis süß aufwerten.

Anschließend wird es mit Olivenöl und Wasser zu einer köstlichen Creme verarbeitet, die sich ideal zum Streichen oder zum Würzen von Risottos und Saucen eignet.

Der genaue Herkunftsort des schwarzen Knoblauchs ist nicht bekannt, angeblich wurde er in Korea geboren.

Sicherlich dank des Einfallsreichtums und der Neugier der Köche gelangte es nach Europa und wurde zu einer grundlegenden Zutat der modernen westlichen Küche.

PACKUNG MIT 90 GRAMM