LA VALDOTAINE GIN SILENT POOL 70 CL

Der Silent Pool Gin ist ein Destillat von höchster Qualität, das aus der Umgebung der Stadt Guildford stammt. Wir haben es mit einer Flasche zu tun, die aus einem sorgfältigen Produktionsprozess stammt, in dem die verschiedenen „Botanicals“ mit unterschiedlichen Techniken und Zeitpunkten verarbeitet und destilliert werden, um die hervorstechendsten Eigenschaften während der Verkostungsphase hervorzuheben und zu verbessern. Frisch, reich und mit einer guten Struktur ist dieser Gin zweifellos das Flaggschiffprodukt der Brennerei, das sich durch ein typisches aromatisches Profil auszeichnet, in dem Wacholder im Mittelpunkt steht.Das Gin Silent Pool Destillat ist ein Destillat, das aus der Infusion in einer alkoholischen Basis stammt von 24 verschiedenen "Botanicals". Es ist interessant festzustellen, wie der gesamte Destillationsprozess auf Nachhaltigkeit und Respekt für die Umwelt basiert: Tatsächlich nutzt der Prozess die Verbrennung von ausschließlich lokalem Holz und Wasser aus dem nahe gelegenen See.Jede Gruppe der 24 Zutaten verwendet wird, wird er in eine andere Phase der Produktion eingeführt, und die Destillation erfolgt dank einer Brennblase - beheizt mit Holz, aber nicht mit direkter Flamme - ausgestattet mit einer Rektifikationssäule, die absolute aromatische Reinheit garantiert.Der Gin Silent Pool offenbart sich dem Auge völlig farblos, mit kristallinem Kern. Erfrischend ist das Notenbukett, das die Nase umhüllt, mit Anklängen von Zitrusfrüchten und typischen Anklängen von Wacholder, während am Ende der olfaktorischen Analyse auch Platz für einen Hauch von Kamillenblüte ist. Er tritt in den Mund mit einem Schluck mit guter Struktur ein, breit und einhüllend, gekennzeichnet durch einen frischen und konzentrierten Geschmack, ausgesprochen klar und sauber am Gaumen. Ein Destillat mit klassischem Profil, perfekt, um in einem traditionellen Gin & Tonic getrunken zu werden, angereichert mit einer Orangenschale als Garnitur. 70 cl Glasflasche