GIOVANNI COLOMBO WÜRZIGE GORGONZOLA DOP 200 GR

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GIOVANNI COLOMBO WÜRZIGE GORGONZOLA DOP 200 GR

Pikanter Gorgonzola

Artikel-Nr. 747402 Kategorie Gorgonzola Marke GIOVANNI COLOMBO
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Beschreibung

Weicher, blau geäderter Rohpastenkäse aus Kuhvollmilch, benannt nach einer lombardischen Stadt in der Nähe von Mailand, wo er im 12. Jahrhundert entstanden sein soll, um einen am Vortag vergessenen Käsebruch zu bergen. Die Piccante-Variante hat ausgeprägtere blau/grüne Adern, einen krümeligeren und trockeneren Teig mit einem stärkeren Geschmack, der sowohl auf die Art des Schimmels als auch auf die längere Reifung zurückzuführen ist. Packung mit 200 gr.

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