TIMMERMANS BLANCHE LAMBICUS BIER CL.33

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Der Timmermans Tradition Lambicus Blanche ist absolut einzigartig. Das Bier wird mit Lambic hergestellt, bei dem das gleiche Herstellungsverfahren wie bei Weizenmalzbieren angewendet wird.

Artikel-Nr. 1811785 Kategorie Handgemachtes Bier

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Beschreibung

Timmermans Blanche Lambicus 33 CL.

Lambicus Blanche

Timmermans Lambic Blanche-Bier ist ein belgisches Bier im Lambic Blanche-Stil, das in der Timmermans-Brauerei hergestellt wird, der ältesten Brauerei in Flandern, die 1702 gegründet wurde. Dieses Bier wird nach der traditionellen spontanen Gärungsmethode hergestellt, die Lambic-Biere auszeichnet, und in Fässern aus Holz mit Wild vergoren Hefen und Bakterien in der Luft. Timmermans Lambicus Blanche ist ein obergäriges Bier mit einem Alkoholgehalt von 4,5 %. Es wird aus Lambic- und Weizenmalzbier hergestellt, dem Gewürze wie Koriander und getrocknete Orangenschale zugesetzt werden. Sein Duft erinnert an frisch geschnittenen Weizen und die süßen Aromen von Sommernachmittagen.

Geschmacksnoten

Timmermans Lambicus Blanche hat eine trübe hellgelbe Farbe und einen weichen weißen Schaum, der schnell verschwindet. In der Nase finden sich Frucht- und Zitrusnoten mit einem leichten Hefearoma und einer säuerlichen Note. Im Mund hat er einen frischen und fruchtigen Geschmack mit Noten von Zitrone, Apfel und Litschi und einer leicht säuerlichen Note. Der Bitterkeitsgrad wird in IBU gemessen und ist für dieses Bier nicht angegeben, während der Farbgrad in EBC gemessen wird und zwischen 4 und 8 EBC liegt. Wir empfehlen die Kombination mit Meeresfrüchten und Fischgerichten sowie mit frischen Salaten und Weichkäse.

Zutaten

Timmermans Lambicus Blanche wird aus einer Mischung aus Gersten- und Weizenmalz hergestellt und in Eichenfässern für einen Zeitraum zwischen 1 und 3 Jahren fermentiert. Der für die Zubereitung dieses Bieres verwendete Hopfen ist nicht angegeben.