

Waldhonig wird im Spätsommer in den Waldgebieten verschiedener Regionen von Nord- bis Süditalien geerntet: Piemont, Emilia Romagna und Abruzzen
Hervorragend geeignet zum Süßen von Käse, Milch und Milchprodukten. Es ist ideal für Schwarztee- und Perlenrezepte mit dunklen Gewürzen und Gemüse.
Probieren Sie auch Pfannkuchen und Mascarpone.
Neuere Forschungen berichten, dass es sich um einen Honig handelt, der besonders reich an Antioxidantien ist.
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