PELLEGRINO PANTELLERIA LIQUOR PASSITO DOC CL.75

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Pantelleria ist ein süßer Dessertwein DOC, hergestellt von der Kellerei Pellegrino. Bestehend aus Zibibbo-Trauben aus Pantelleria.

Artikel-Nr. 1801539 Kategorie Likörweine Marke CANTINE PELLEGRINO 1880

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Beschreibung

Pellegrino Passito befestigter Pantelleria CL. 75

Pastito Pantelleria

Der Passito Liquoroso di Pantelleria der berühmten Cantina Pellegrino di Marsala wird aus Zibibbo-Trauben hergestellt, die auf sandigem Vulkanboden in bis zu 300 m Höhe nahe dem Meer auf der Insel Pantelleria westlich von Sizilien angebaut werden. Dieser goldene Likör-Passito hat ein intensives und anhaltendes Aroma. Die Familie Pellegrino leitet seit jeher persönlich die Tätigkeiten im Weinberg und im Keller und ist auch heute noch in der siebten Generation täglich in die Geschäftsführung eingebunden. Eine lange Familiengeschichte geprägt von Respekt, Fürsorge, Liebe und Hingabe, Werte, die vom Vater an den Sohn weitergegeben wurden und die es heute zu einer der größten sizilianischen Weinfamilien machen.

Geschmacksnoten

Wunderschön, golden mit bernsteinfarbenen Reflexen, hell und einladend. In der Nase ein Bouquet von dehydrierten und süßen Früchten, Feigen, Aprikosen, Honig, intensive und sehr anhaltende Aromen. Am Gaumen ist er süß und weich, umhüllend und faszinierend, der Geschmack ist honigsüß, aber eine säuerliche Ader erfrischt und verlangt nach einem neuen Schluck, er ist lang und elegant.

Perfekt zu trockenen Desserts, aber auch zu Pandoro oder Panettone. Wir empfehlen auch, ihn mit Blauschimmelkäse oder sehr gereiftem Käse und mit Marmelade zu probieren.