
Beschreibung
Remillierter Grieß empfohlen für Brot, Focaccia, frische Nudeln und frische Eiernudeln. Es wird empfohlen, es allein mit Divella 00-Mehl für manuellen Teig oder mit Maschinen zur Herstellung von Brot und Nudeln zu mischen. Durch die typische gelbe Farbe gekennzeichnet, nimmt es dank seiner feinen Körnung, die dünner als Hartweizengrieß ist, während des Teigs Wasser schneller auf und ist leichter zu verteilen und zu verarbeiten. Es ist ideal, um ein ausgezeichnetes "apulisches Brot" zu erhalten, um einen größeren Duft zu verleihen und um salzige (oder gebratene) Zubereitungen zu erhalten, die goldener und knuspriger sind. 1 kg Packung.
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