

LA MOLISANA FUSILLI N°28 DER KLASSIKER GR.500
Viele Namen bezeichnen eine sehr einfache Nudelform, die daher von allen geliebt wird und mit ihrer zarten Spiralform sowohl Kindern als auch Erwachsenen Spaß macht, weil sie die Soße gut einfängt. Die Fusilli 28 La Molisana sind aus Bronze gezogen, haben zwei Windungen und eine schöne längliche und zarte Form.
Fusilli sind südländischen Ursprungs und haben eine lange Geschichte. Ursprünglich wurden sie mit einer manuellen Technik verarbeitet, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde und darin bestand, den Teig um eine Stricknadel zu rollen, wodurch eine Art „spindelförmige“ Pasta entstand; daher die Namen Fusilli, Helices, Spiralen oder Rotini.
Fusilli 320 g
Thunfisch oder Palante 200 g
Schwarze Oliven 130 g
Semmelbrösel 5 Esslöffel
Knoblauchzehe 1 Stk
Weißwein 1 Glas
Schalotte 1 Stk
Salz qb
Schnittlauch qb Geschmack
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