ZENTRALER GANZER BLUMEN-SARDINISCHER PECORINO-KÄSE, CA. 2,9 KG

Voriger

Halbharter oder harter Schafskäse, Tafelkäse, mit süßem und ausgewogenem Geschmack, der mit zunehmender Reifung ausgeprägter wird. Der Teig ist kompakt, beim jungen Käse weiß, beim reifen strohgelb.

Artikel-Nr. 1824075 Kategorie Pecorino-Käse Marke CENTRAL

70,52 €

Bruttopreis

ZAHLUNGEN AKZEPTIERT

Beschreibung

Pecorino Sardo Fiore, ganzes Laib – ca. 2,9 kg

Der älteste Pecorino Sardiniens!

Fiore Sardo ist der älteste Pecorino Sardiniens und stammt aus der Bronzezeit. Die Produktion erfolgt vollständig auf der Insel und beinhaltet die Verarbeitung roher Schafsmilch. Die DOP-Qualität wird vom Protection Consortium durch das Vorhandensein des Etiketts auf dem Rad garantiert.

Pecorino-Sardo-Fleischbällchen

ZUTATEN

- Altbackenes Brot 300 gr.

- Eier 2

- Pecorino Sardo Fiore Central qb

- Salz qb

- Pfeffer qb

- Petersilie nach Geschmack qb

- Tomatensauce 300 ml.

- Knoblauch 1

- qb Olivenöl nach Geschmack

VORBEREITUNG

1) Geben Sie etwas Öl in die Pfanne und braten Sie den Knoblauch leicht an, geben Sie die Tomatensauce hinzu, würzen Sie mit Salz und fügen Sie das Basilikum hinzu.

2) Das altbackene Brot etwa 20 Minuten einweichen.

3) Die Semmelbrösel, die Eier, den Pecorino Sardo, die feine Petersilie, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und alles vermischen.

4) Zu Kugeln formen und diese in reichlich heißem Öl frittieren.

5) Die Pecorino-Fleischbällchen von Sardo Fiore zusammen mit der Tomatensauce servieren.

Zentral: Aromen Sardiniens in der Welt

Hochwertiger Schafs- und Ziegenkäse, das Ergebnis einer langen handwerklichen Geschichte und einer technologisch hochmodernen Produktion. Tradition, Forschung und Innovation sind die Grundlage für den Erfolg von Central, heute eines der führenden Unternehmen in Italien im Milchsektor. Sein Verkaufssortiment, das nicht nur national, sondern auch auf den wichtigsten europäischen und globalen Märkten vertrieben wird, ergänzt die Exzellenz der Produkte um eine Reihe von Spezialitäten, die den exklusivsten und besonderen Vorlieben internationaler Verbraucher gerecht werden.