

Nach einer Ruhezeit von 18 Monaten bei gekühlter Temperatur stabilisieren sich die stärkehaltigen Bestandteile des Getreides. Das Reiskorn wird strukturierter und gleichmäßiger, es gibt weniger Eiweiß, Vitamine und Stärke an das Kochwasser ab; Es nimmt die Soße besser auf … für die Zubereitung eines Gourmet-Risottos!
Nehmen Sie über den Tag verteilt regelmäßig kleine Mengen Kohlenhydrate zu sich, um unserem Körper immer „Treibstoff“ zur Verfügung zu stellen. Denken Sie daran, dass die Kohlenhydrate im Reis leicht assimilierbar sind, da sie in viel kleineren Körnchen als bei anderen Getreidesorten vorliegen und Ihr Magen sie sofort verdaut und in Energie umwandelt, die Ihrem Körper sofort zur Verfügung steht.
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