ALTURIS ROTWEIN CABERNET SAUVIGNON CL.75

PRODUKTIONSGEBIET: Ebenen und Hügel in der Nähe von Cividale del Friuli VARIETAL: Cabernet Sauvignon ERNTE: September VINIFIKATION: Die Trauben werden zart entstammt und zerkleinert. Der so erhaltene Most wird bei kontrollierter Temperatur unter häufigem Umpumpen auf den Häuten fermentiert, um Farbe und Aromen zu extrahieren. Nach dem Abfüllen wird die Verfeinerung für kurze Zeit in 5-hl-Tonneaux fortgesetzt. ALKOHOLGEHALT: 13% vol. über FARBE: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. OLFACTORY AND TASTE NOTES: Zarte Noten von Pflaumen, Sauerkirschen, Veilchen und schwarzem Pfeffer, umhüllt von angenehmen Kakaogeweiden. Der Geschmack ist angenehm, leicht zu beeinflussen und mit eleganten Tanninen. Serviertemperatur: 16 - 18 ° C PAARUNG: Geschnittenes und gegrilltes Steak, Schweinelende, Braten. Ideal auch zu Lammkoteletts. 75 cl Glasflasche