GIORGI ROTWEIN BLUT VON GIUDA DOC 75 CL

Die Weinlese erfolgt manuell, wobei alle Trauben ausgewählt werden, die als nicht geeignet erachtet werden. Die Trauben werden in den Betriebskeller transportiert und gepresst, der gewonnene Most wird für kurze Zeit in Kontakt mit den Schalen fermentiert, um die Eigenschaften der Trauben intakt zu lassen. Der so gewonnene Wein wird in thermoklimatisierte Edelstahlautoklaven gefüllt, wo eine leichte Gärung stattfindet und der Wein mit einem guten Restzucker zurückbleibt. Die Veredelung erfolgt ausschließlich in Edelstahl. Leuchtend purpurrote Farbe und ein cremiger Schaum von mittlerer Persistenz. Intensiv, recht komplex, fein, fruchtig mit weinigen und duftenden Noten. Angenehm süß, anhaltend und mittelkräftig. SERVIERTEMPERATUR 12 ° C 75 cl Glasflasche