MALDON SALZ IN FLOCKEN GR.250

Das Maldon Salt hat seinen Namen von der gleichnamigen englischen Stadt an der Mündung des Blackwater River.

Ohne Zusatzstoffe wird es seit Generationen auf die gleiche Weise hergestellt.

Es ist ein einzigartiges Salz, das von den größten Köchen der Welt verwendet wird. Die Einzigartigkeit dieses Salzes liegt nicht so sehr in seinen organoleptischen Eigenschaften, sondern in seiner Flockenform (oder in "Flocken", wie die Engländer sagen) und nicht in kubischen Kristallen wie das traditionelle italienische grobe Salz.

Die Flocken entstehen bei der Verarbeitung durch das Brechen sehr feiner Kristalle in Form einer Hohlpyramide.

Salt of Maldon ist ein knackiges und krümeliges Salz und gleichzeitig äußerst elegant am Gaumen.

Ideal auf Braten oder weißer Focaccia, aber auch auf Keksen oder süßem Teig, für einen zarten Kontrast zwischen süß und salzig, perfekt sogar auf einem Schokoladenkuchen.

PAKET VON 250 GRAMM