ANGELO PADORI SARDELLEN AUS DEM KANTABRISCHEN MEER GR.50

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Sardellenfilets aus dem Kantabrischen Meer in Olivenöl. Angelo Parodi war schon immer ein Garant für Qualität in der Welt der konservierten Fische.

Artikel-Nr. 1800798 Kategorie Sardellen Marke ANGELO PARODI

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Beschreibung

Sardellenfilets aus dem Kantabrischen Meer in Olivenöl

Sardellen aus dem Kantabrischen Meer

Die besten Sardellen der Welt werden seit jeher im Kantabrischen Meer produziert, einem Durchgangsmeer zwischen den kalten Gewässern des Nordens und den gemäßigteren. Ausgangsmaterial ist Engraulis encrasicolus, eine europäische Sardelle, die in Größe und Geschmack nicht zum Fleisch passt.

Angelo Parodi eine Qualitätsgarantie

Die Sardellen werden gereinigt und in Wasser und Salz gewaschen, getrocknet und in Fässer gefüllt, wo sie lange ruhen; dies ist die „Reifung“ des Produkts, die wesentlich ist, um einen hohen Qualitätsstandard im Endprodukt zu erreichen. Diese Phase dauert durchschnittlich 5/6 Monate, bis zu 10 Monate, je nach Größe der Sardellen.