BELLAVISTA ALMA GRAN CUVEE FRANCIACORTA BRUT LT.6

Diese Flasche wird in einer Holzkiste mit Siebdruck verkauft und hat ein 3-Liter-Doppelmagnum-Format. In einer Ecke der Lombardei von seltener Schönheit, zwischen dem Iseosee und der Poebene, gibt es 190 Hektar Weinberge, die der berühmten Franciacorta Bellavista Leben einhauchen, einem historischen Namen, der für die Exzellenz der italienischen Bläschen steht. Der Franciacorta Cuve'e 'Jeroboam' Brut entsteht aus der Vereinigung von etwa 60 Ernten aus den Besitzungen, die in 10 verschiedenen Gemeinden der Franciacorta verteilt sind, und aus der Zusammenstellung mit den 'Reserveweinen' verschiedener Jahrgänge, die den Stil von unterscheiden Bellavista. Die verwendeten Trauben sind 80 % Chardonnay, 19 % Pinot Nero und 1 % Pinot Bianco. 15 % der Weine, aus denen diese Cuve'e besteht, gären in Weißeichenfässern. Die Verfeinerung in der Flasche dauert 36 Monate auf der Hefe, gefolgt vom Degorgieren, das darin besteht, den Korken, auf dem sich die Hefe abgelagert hat, zu entfernen und den Verschluss mit dem traditionellen Korkstopfen mit Metallkäfig vorzunehmen. Der Bellavista Alma Cuve'e Brut wird mindestens 4 Jahre nach der Ernte auf den Markt gebracht. Beim Anblick ist es gelb mit grünlichen Reflexen und der Schaum ist weiß mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Parfüm verführt mit einladenden Noten von reifen Früchten und leichten Anklängen von Vanille. Die Empfindungen der Nase entsprechen dem Gaumen, er ist harmonisch und schmackhaft mit einem vollständigen und anhaltenden Abgang. In Flöten bei einer Temperatur von 6°-8°C servieren. Ausgezeichnet als Aperitif, passt er sehr gut zu Vorspeisen, Fischvorspeisen, Fischtatar.