Weine und Blasen

Ruffinos Brunello di Montalcino Greppone Mazzi 2019 ist ein edler Rotwein, ein authentischer Ausdruck des toskanischen Terroirs. Sorgfältig verfeinert, setzt es intensive Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Tertiärnoten von Tabak und Leder frei. Weich und anhaltend am Gaumen, passt er ideal zu Fleischgerichten, Wild und reifem Käse.

Jahrgang 2019

Alkoholgehalt 14,5%

Prunotto Barbera d'Alba DOC 75 cl ist ein piemontesischer Rotwein mit großartigem Charakter, der aus 100 % Barbera-Trauben hergestellt wird, einer Rebsorte, die ein Symbol der lokalen Weinbautradition ist. Es besticht durch seine intensive rubinrote Farbe und sein aromatisches Profil, das reich an Kirschen, Pflaumen und süßen Gewürzen ist, mit einer angenehmen Säure, die es ausgewogen und anhaltend macht.

Jahrgang 2023

Alkoholgehalt 14%

Die blassrosa Farbe bringt sofort seine faszinierende Persönlichkeit zum Ausdruck. Prägnantes und unverwechselbares Bouquet mit mediterranen Anklängen frischer Früchte. Am Gaumen kehren die fruchtigen Noten zurück und es kommen fesselnde Zitrusempfindungen hinzu. Der Nachgeschmack explodiert in einer Abfolge frischer und anhaltender Aromen, die sich zu einer zarten Struktur mit für die Gegend typischen mineralischen Anklängen vermischen und einen langen und reichen Abgang ergeben. Bezaubernd vom Aperitif bis zum Essen und in geselliger Runde.

Ein lebendiger, frischer und duftender Wein, konzipiert für Liebhaber der Geselligkeit.

Weinbereitung: Kryomazeration und Gärung bei niedriger Temperatur in Stahl. Anschließend wird der Wein für 30-40 Tage in einen Autoklaven mit geschlossenen Ventilen gegeben, wo die zweite Gärung stattfindet. Ausbau: im Stahltank sur lie (auf Hefen). Organoleptische Eigenschaften, Paarungen: strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase intensiv und blumig, mit einem Hauch von knackig frischem weißem Fruchtfleisch und Zitrusfrüchten. Das zarte Aufschäumen am Gaumen unterstreicht seine Frische. Bezaubernd vom Aperitif bis zum Essen und in geselliger Runde. Serviertemperatur: 6/8°C

Der Piccolo Derthona von Terralba ist ein Timorasso, der die typischen Eigenschaften der Rebe widerspiegelt, mit Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Honig und einer angenehmen Mineralität im Mund.

Graham's Late Bottled Vintage ist wie Vintage Port ein einjähriger Wein, jedoch kein deklarierter Vintage Port.

Verdicchio Weißwein

Mille e una Notte ist weich und intensiv

Weißwein mit olfaktorischen Noten von Minze und reifen exotischen Früchten.

Sekt

Rotwein.

Verschnitt der Weine aus den Weinbergen des Unternehmens, vom jüngsten bis zum ältesten, auf Lehm-Kalkstein-Böden. Gärung und Reifung in Stahl.

Champagner Billecart Lachs Brut Reserve Karton 12° 75 cl

Der Allerheiligste Animapura Pas Dosé Millesimato 2016

Champagner „Grande Siècle“

Collio Ribolla Gialla Weißwein