ZENATO SOAVE COLOMBARA CLASSIC DOC CL.75

Es wird in der Provinz Verona, in den Städten Soave und Monteforte - Verona, aus der Weinbereitung von Garganega- und Chardonnay-Trauben hergestellt

Trauben: Garganega 70%, Chardonnay 30%.

Geografische Lage: Zwischen Soave und Monteforte d'Alpone - Verona.

Bodenart: Kreide-lehmig, kalkhaltig

Weinbereitung: Zeitraum und Art der Ernte für den Chardonnay die ersten zehn Tage im September, für den Garganega die ersten fünfzehn Tage im Oktober.

Manuelle Sammlung.

Sanftes Pressen und Gärung in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 18-20°C.

Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Parfüm: Intensiv, aber zart.

Geschmack: Trocken, mittelkräftig und leicht aromatisch

Gastronomische Kombinationen: Gut als Aperitif, passt gut zu Vorspeisen und weißem Fleisch.

Serviertemperatur: Bei 10/12°C servieren.