Wurstwaren und Käse

Klassische dünne Scheiben, 7 Scheiben à 200 g

Pikante Salami

Die 250 g schweren Scarlino-Hähnchenwürste bieten eine leichte und leckere Alternative, ohne auf den Genuss eines Qualitätsprodukts zu verzichten. Sie werden aus ausgewähltem Hühnerfleisch hergestellt, sind weich, lecker und perfekt für jede Gelegenheit: Sandwiches, Grillgerichte oder schnelle Rezepte. Glutenfrei, ideal für alle, die Leichtigkeit suchen, ohne auf den Geschmack verzichten zu müssen.

Berggeräucherter Speck

Die 250 g schweren Scarlino-Schweinswürste sind die perfekte Wahl für alle, die den authentischen Geschmack und die Qualität ausgewählten Fleisches lieben. Mit ihrer weichen Textur und dem reichen Geschmack eignen sie sich ideal zum Grillen, für Sandwiches oder leckere Rezepte. Hergestellt aus hochwertigen Zutaten und glutenfrei, sorgen sie für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Perfekt für die ganze Familie!

Entdecken Sie den geriebenen Käse Risto Mix von Tavola Viva, das Geheimnis, um jedes Ihrer Gerichte auf ein Gourmet-Niveau zu heben! Verpackt in praktischen 1-kg-Portionen ist diese Mischung feiner Käsesorten perfekt für alle, die kreatives Kochen lieben und ihren Rezepten einen Hauch authentischen Geschmacks verleihen möchten. Seine ausgewogene Mischung bietet eine perfekte Kombination aus Cremigkeit und Geschmack, ideal für Risottos, gebackene Nudeln, Salate und sogar Pizzen. Jeder Löffel Risto Mix bringt die Wärme der italienischen gastronomischen Tradition mit sich und macht jeden Bissen zu einem köstlichen und unvergesslichen Erlebnis.

Pecorino-Käse

Würziger Käse

Die „Boys“ werden nur aus ausgewähltem Schweinefleisch hergestellt und sind die ideale Lösung für einen schnellen Snack oder einen Aperitif mit Freunden. Sie sind vielseitig und schmackhaft und zeichnen sich durch die leichte, natürliche Räucherung aus feinem Buchenholz nach der alten traditionellen SCARLINO-Methode aus.

BOYS-Frankfurter werden außerdem ohne den Einsatz von Gluten und Laktose hergestellt und können daher von Personen mit Allergien oder Unverträglichkeiten gegenüber diesen Elementen verzehrt werden.

100 Gramm x 10 Stück.

Gekochter Schinken

Würziges Provolone

Mit ihrem einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack machen sie alltägliche Gerichte köstlich.

Pecorino-Käse

Süße Schinkenhülse

Der volle Geschmack von Sottilette mit 50 % weniger Fett als die klassische Sottilette.

Der Mendel Speck Squadri‘ 3 Sterne ist ein hochwertiger Südtiroler Rohschinken mit einem Gewicht von ca. 2,4 kg. Dieser aus ausgewähltem Schweinefleisch hergestellte Speck zeichnet sich durch seinen reichen und rauchigen Geschmack aus, der durch einen traditionellen Reifungsprozess entsteht. Seine weiche Textur und sein umhüllender Duft machen ihn perfekt zum puren Genuss, begleitet von frischem Brot oder in leckeren Vorspeisen. Mendel Speck eignet sich auch ideal zur Bereicherung von Gourmetgerichten und ist eine gastronomische Exzellenz, die die italienische kulinarische Tradition zelebriert. Entdecken Sie den Genuss eines authentischen und natürlichen Produkts!

Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft: EU), Meersalz, aromatische Pflanzen, Gewürze, Zucker, Dextrose, Konservierungsstoff: E250 (Natriumnitrit); Antioxidans: E301 (Natriumascorbat). Exposition gegenüber Rauch aus nicht harzigen aromatischen Hölzern.

Speck ist mit seiner Blütenblattform, die einen optimalen Halt der Gabel garantiert, ideal, um in der Küche Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen und leckere und kreative Rezepte zu kreieren.

Speck

'Nduja ist eine kalabrische Spezialität.

Provolone

Viani Prosciutto Crudo Tuttafetta Mattonella ist ein hochwertiger Rohschinken, präsentiert in einem praktischen Format von ca. 5 kg. Seine besondere „Fliesen“-Form soll ein gleichmäßiges und präzises Schneiden ermöglichen und ist somit ideal für den professionellen und privaten Gebrauch. Der Schinken hat einen reichen und delikaten Geschmack, der das Ergebnis einer sorgfältigen Reifung ist und seine natürlichen Aromen hervorhebt, die typisch für die italienische Tradition sind. Perfekt für alle, die Qualität und Funktionalität in der Küche suchen.

Bresaola Negroni mit zartem Geschmack

Schinken

Creme aus geschmolzenem Käse mit Fontal, Italico, Grana Padano, Emmentaler. Elfenbeinfarben, weich, streichfähig.

Saclà 4-Käse-Creme ist eine reichhaltige und samtige Würzsauce, die sich perfekt zum Verfeinern von Vorspeisen und Rezepten mit starkem Geschmack eignet.

Der Verdepascolo Lago d'Oro Canestrato-Käse von Zarpellon ist ein Milchgenuss für Liebhaber authentischer und kräftiger Aromen. Mit seiner kompakten Konsistenz und seinem reichhaltigen, aromatischen Geschmack eignet sich dieser Käse als Protagonist sowohl auf einer Gourmet-Platte als auch in raffinierten Gerichten. Nach der Tradition hergestellt, ist es perfekt für diejenigen, die ein hervorragendes Produkt auf den Tisch bringen möchten, ein Ausdruck italienischer Tradition und Qualität. Ein Käse, der durch seine Einzigartigkeit und seinen intensiven Geschmack überzeugt und sich ideal für den Genuss zu jedem besonderen Anlass eignet.

Das Val Liona liegt im Herzen des gleichnamigen Tals, einem Gebiet mit einem einzigartigen Mikroklima inmitten der grünen Hänge der Berici-Hügel, das seit dem Jahr 1000 die Wiege erfahrener Schweinezüchter und Handwerksmeister in der Verarbeitung ist von gepökelter Keule. In Anlehnung an das alte Rezept, das seit Generationen weitergegeben wird, können wir heute das Original Val Liona anbieten, gewürzte Schweinekeulen ohne Knochen, süß oder geräuchert, ausschließlich aus Schweinekeulen mit dem richtigen Anteil an mageren und fetten Teilen. Diese werden frisch entbeint und durch eine Mischung aus Meersalz und natürlichen Aromen in Geschmack und Aroma verfeinert. Die gesunde Luft des Tals und sein besonderes Klima tun ihr Übriges und bescheren uns am Ende der Reifung ein besonderes Produkt mit einem süßen und unverwechselbaren Aroma. Die geräucherte Variante ist sehr raffiniert und mit ausgewählten Gewürzen verfeinert.

Roher Schinken

Der Klassiker der gerollten Pancetta ohne Schwarte: Er wird aus dem fetten Teil des Schweins gewonnen, der nach dem Trimmen gesalzen, ruhen gelassen, massiert und schließlich aufgerollt wird. Genau in dieser Phase gelangt der Fettanteil nach außen, was dem Produkt einen schmackhaften Geschmack und eine weiche Konsistenz verleiht. Die Mindestreifezeit beträgt 60 Tage, immer in den Ibis-Kellern von Busseto. Das fertige Produkt wird vernetzt, um einen praktischen Einsatz zu gewährleisten.

Glutenfrei, laktosefrei und milchfrei.

Hergestellt in Busseto (Parma).

Gekochte Schulter.

Zarter spamalmaibler Käse

Parmacotto Tiziano ist ein hochwertiger Schinken mit einem zarten und umhüllenden Geschmack, perfekt für jeden Anlass. Ideal zum Servieren am Tisch oder zum Zubereiten leckerer Sandwiches.

Seine handwerkliche Verarbeitung garantiert Frische und Authentizität und macht es zu einer vielseitigen Zutat für eine Vielzahl von Gerichten.

Wählen Sie Parmacotto für ein einzigartiges und authentisches gastronomisches Erlebnis!

Der einzigartige und cremige Geschmack von Philadelphia Original eignet sich für jede Zubereitung.

Bergader Edelblu-Würfel sind der Blauschimmelkäse, der auf den ersten Blick überzeugt. Im 500g Becher eignet es sich perfekt zum Verfeinern von Salaten, Aperitifs oder raffinierten Gerichten. Sein kräftiger Geschmack und seine samtige Konsistenz machen ihn zu einer wertvollen Zutat in der Küche.

500-Gramm-Becher.

Roher Schinken, halb.

Salami

Streichfähiger Käse.

Putenbrust

Chili-Speck

Süßer Speck in Würfeln

Süßer Provolone ideal in der Küche.

Galbanino Galbani, Packung mit 850 gr

Süßer Gorgonzola

Stella Negroni Hochwertiger Kochschinken

Süßkäse

Provolon-Scheibe

Geräucherter Speck

Stella Negroni Hochwertige Mortadella

Negroni Gebratene Putenbrust mit einem leichten Geschmack.

Galbanino Galbani, Packung mit 3 Stück à 230 g

Geräucherte Speckwürfel

Tasse gearbeitet nach emilianischer Tradition

Mailänder Salami

Geräucherter Scamorza Jager Peso

Negroni Rohschinken von ausgesuchten Beinen

Pecorino-Käse

Der Vismara Tris in halbem Kochschinken 3,9 kg ist die perfekte Wahl für alle, die einen Kochschinken von sehr hoher Qualität mit einem delikaten und natürlichen Geschmack wünschen. Dieser nach der Vismara-Tradition hergestellte Kochschinken bietet eine zarte Konsistenz und einen raffinierten Geschmack, perfekt für frische Aufschnitte und kulinarische Zubereitungen. Ideal für alle, die ein vielseitiges und authentisches Produkt suchen, das jedes Gericht mit seinem authentischen Duft bereichert.

Pecorino-Käse

Gestreckter Quark

Viander's 5-Käse-Creme mit Gorgonzola ist eine cremige und schmackhafte Zubereitung, die sich perfekt zum Verfeinern einer Vielzahl von Gerichten eignet. Diese Creme wird aus einer Auswahl von fünf Käsesorten, darunter Gorgonzola, hergestellt und bietet einen intensiven und umhüllenden Geschmack, ideal für alle, die kräftige, reichhaltige Aromen lieben.

Pecorino-Käse

Caciotta

Coppata-Speck im Tablett

Parmesan Käse

Ricotta Salata

Ferrarini gekochter Schinken

Bombieri Cotto Defatto Toast Gold 11x11 cm (ca. 2 kg) ist ein leichter, fettfreier Kochschinken, ideal für Toast und Sandwiches. Die 11 x 11 cm großen quadratischen Scheiben eignen sich perfekt für gleichmäßige und schnelle Zubereitungen und bieten einen delikaten Geschmack ohne Einbußen bei der Qualität.

Eine der Spitzenleistungen der römischen gastronomischen Tradition, ein Gewürz, das zum Symbol Italiens geworden ist

Fachmännische handwerkliche Techniken und geduldige Reifung für einen unverwechselbaren Geschmack: Süße und Charakter sind das „Flaggschiff“ der edlen Milchkunst von Rocca Toscana Formaggi.

Gesamtgewicht ca. 8 kg.

Die Coppa Stagionata Salpi Intera im Netzgewicht von ca. 1,8kg ist ein Meisterwerk authentischer Aromen. Es wird aus ausgewähltem, von Hand zugeschnittenem Schweinefleisch hergestellt und mindestens 80 Tage gereift, um einen reichen und harmonischen Geschmack zu bieten. In der klassischen Netzverpackung weist es eine dunkelrote Farbe mit feinen weißen Fettadern auf. Ohne gentechnisch veränderte Zutaten ist es ideal für alle, die ein unverfälschtes Produkt wünschen, perfekt für Schneidebretter, Vorspeisen und gesellige Momente.

Die historische und unverwechselbare Vismara-Mortadella, die aus sorgfältig ausgewählten und aromatisierten Fleischsorten nach einem alten Rezept aus der Brianza hergestellt wird, ist für ihren reichen Geschmack und ihr Aroma beim Schneiden bekannt. Wirklich unwiderstehlich. Aus diesem Grund wurde es sowohl in Italien als auch im Ausland seit jeher geschätzt

Geriebener Pecorino-Käse

Zarter streichfähiger Käse.

Parmesankäse

Salami Milano Classico Fiorucci

Käse hergestellt aus Schaf-, Kuh- und Ziegenmilch

Der halbierte Ibis Velo Rosa-Kochschinken mit einem Gewicht von ca. 4,6 kg steht für Qualität und authentischen Geschmack. Aus ausgewähltem Schweinefleisch zubereitet und sorgfältig verarbeitet, bietet es eine weiche Konsistenz und einen delikaten Geschmack, die es ideal für jede Verwendung in der Küche machen, von der Gastronomie bis zu den raffiniertesten Rezepten. Dieser gekochte Schinken eignet sich perfekt zum frischen Schneiden an der Theke oder zum Verfeinern von Sandwiches und Gourmetgerichten und ist die ideale Wahl für alle, die Exzellenz und Vielseitigkeit suchen.

Sie sind lecker und zart und eignen sich perfekt für einen Snack oder ein schnelles, unterhaltsames und leckeres Abendessen

Salame Butti Mailand