Wurstwaren und Käse

Klassische dünne Scheiben, 7 Scheiben à 200 g

Pikante Salami

Die 250 g schweren Scarlino-Hähnchenwürste bieten eine leichte und leckere Alternative, ohne auf den Genuss eines Qualitätsprodukts zu verzichten. Sie werden aus ausgewähltem Hühnerfleisch hergestellt, sind weich, lecker und perfekt für jede Gelegenheit: Sandwiches, Grillgerichte oder schnelle Rezepte. Glutenfrei, ideal für alle, die Leichtigkeit suchen, ohne auf den Geschmack verzichten zu müssen.

Berggeräucherter Speck

Die 250 g schweren Scarlino-Schweinswürste sind die perfekte Wahl für alle, die den authentischen Geschmack und die Qualität ausgewählten Fleisches lieben. Mit ihrer weichen Textur und dem reichen Geschmack eignen sie sich ideal zum Grillen, für Sandwiches oder leckere Rezepte. Hergestellt aus hochwertigen Zutaten und glutenfrei, sorgen sie für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Perfekt für die ganze Familie!

Entdecken Sie den geriebenen Käse Risto Mix von Tavola Viva, das Geheimnis, um jedes Ihrer Gerichte auf ein Gourmet-Niveau zu heben! Verpackt in praktischen 1-kg-Portionen ist diese Mischung feiner Käsesorten perfekt für alle, die kreatives Kochen lieben und ihren Rezepten einen Hauch authentischen Geschmacks verleihen möchten. Seine ausgewogene Mischung bietet eine perfekte Kombination aus Cremigkeit und Geschmack, ideal für Risottos, gebackene Nudeln, Salate und sogar Pizzen. Jeder Löffel Risto Mix bringt die Wärme der italienischen gastronomischen Tradition mit sich und macht jeden Bissen zu einem köstlichen und unvergesslichen Erlebnis.

Pecorino-Käse

Würziger Käse

Die „Boys“ werden nur aus ausgewähltem Schweinefleisch hergestellt und sind die ideale Lösung für einen schnellen Snack oder einen Aperitif mit Freunden. Sie sind vielseitig und schmackhaft und zeichnen sich durch die leichte, natürliche Räucherung aus feinem Buchenholz nach der alten traditionellen SCARLINO-Methode aus.

BOYS-Frankfurter werden außerdem ohne den Einsatz von Gluten und Laktose hergestellt und können daher von Personen mit Allergien oder Unverträglichkeiten gegenüber diesen Elementen verzehrt werden.

100 Gramm x 10 Stück.

Gekochter Schinken

Würziges Provolone

Mit ihrem einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack machen sie alltägliche Gerichte köstlich.

Pecorino-Käse

Süße Schinkenhülse

Der volle Geschmack von Sottilette mit 50 % weniger Fett als die klassische Sottilette.

Der Mendel Speck Squadri‘ 3 Sterne ist ein hochwertiger Südtiroler Rohschinken mit einem Gewicht von ca. 2,4 kg. Dieser aus ausgewähltem Schweinefleisch hergestellte Speck zeichnet sich durch seinen reichen und rauchigen Geschmack aus, der durch einen traditionellen Reifungsprozess entsteht. Seine weiche Textur und sein umhüllender Duft machen ihn perfekt zum puren Genuss, begleitet von frischem Brot oder in leckeren Vorspeisen. Mendel Speck eignet sich auch ideal zur Bereicherung von Gourmetgerichten und ist eine gastronomische Exzellenz, die die italienische kulinarische Tradition zelebriert. Entdecken Sie den Genuss eines authentischen und natürlichen Produkts!

Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft: EU), Meersalz, aromatische Pflanzen, Gewürze, Zucker, Dextrose, Konservierungsstoff: E250 (Natriumnitrit); Antioxidans: E301 (Natriumascorbat). Exposition gegenüber Rauch aus nicht harzigen aromatischen Hölzern.

Speck ist mit seiner Blütenblattform, die einen optimalen Halt der Gabel garantiert, ideal, um in der Küche Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen und leckere und kreative Rezepte zu kreieren.

Speck

'Nduja ist eine kalabrische Spezialität.

Provolone

Schinken

Viani Prosciutto Crudo Tuttafetta Mattonella ist ein hochwertiger Rohschinken, präsentiert in einem praktischen Format von ca. 5 kg. Seine besondere „Fliesen“-Form soll ein gleichmäßiges und präzises Schneiden ermöglichen und ist somit ideal für den professionellen und privaten Gebrauch. Der Schinken hat einen reichen und delikaten Geschmack, der das Ergebnis einer sorgfältigen Reifung ist und seine natürlichen Aromen hervorhebt, die typisch für die italienische Tradition sind. Perfekt für alle, die Qualität und Funktionalität in der Küche suchen.

Bresaola Negroni mit zartem Geschmack

Der Verdepascolo Lago d'Oro Canestrato-Käse von Zarpellon ist ein Milchgenuss für Liebhaber authentischer und kräftiger Aromen. Mit seiner kompakten Konsistenz und seinem reichhaltigen, aromatischen Geschmack eignet sich dieser Käse als Protagonist sowohl auf einer Gourmet-Platte als auch in raffinierten Gerichten. Nach der Tradition hergestellt, ist es perfekt für diejenigen, die ein hervorragendes Produkt auf den Tisch bringen möchten, ein Ausdruck italienischer Tradition und Qualität. Ein Käse, der durch seine Einzigartigkeit und seinen intensiven Geschmack überzeugt und sich ideal für den Genuss zu jedem besonderen Anlass eignet.

Creme aus geschmolzenem Käse mit Fontal, Italico, Grana Padano, Emmentaler. Elfenbeinfarben, weich, streichfähig.

Saclà 4-Käse-Creme ist eine reichhaltige und samtige Würzsauce, die sich perfekt zum Verfeinern von Vorspeisen und Rezepten mit starkem Geschmack eignet.

Das Val Liona liegt im Herzen des gleichnamigen Tals, einem Gebiet mit einem einzigartigen Mikroklima inmitten der grünen Hänge der Berici-Hügel, das seit dem Jahr 1000 die Wiege erfahrener Schweinezüchter und Handwerksmeister in der Verarbeitung ist von gepökelter Keule. In Anlehnung an das alte Rezept, das seit Generationen weitergegeben wird, können wir heute das Original Val Liona anbieten, gewürzte Schweinekeulen ohne Knochen, süß oder geräuchert, ausschließlich aus Schweinekeulen mit dem richtigen Anteil an mageren und fetten Teilen. Diese werden frisch entbeint und durch eine Mischung aus Meersalz und natürlichen Aromen in Geschmack und Aroma verfeinert. Die gesunde Luft des Tals und sein besonderes Klima tun ihr Übriges und bescheren uns am Ende der Reifung ein besonderes Produkt mit einem süßen und unverwechselbaren Aroma. Die geräucherte Variante ist sehr raffiniert und mit ausgewählten Gewürzen verfeinert.

Roher Schinken

Der Klassiker der gerollten Pancetta ohne Schwarte: Er wird aus dem fetten Teil des Schweins gewonnen, der nach dem Trimmen gesalzen, ruhen gelassen, massiert und schließlich aufgerollt wird. Genau in dieser Phase gelangt der Fettanteil nach außen, was dem Produkt einen schmackhaften Geschmack und eine weiche Konsistenz verleiht. Die Mindestreifezeit beträgt 60 Tage, immer in den Ibis-Kellern von Busseto. Das fertige Produkt wird vernetzt, um einen praktischen Einsatz zu gewährleisten.

Glutenfrei, laktosefrei und milchfrei.

Hergestellt in Busseto (Parma).

Gekochte Schulter.