Wurstwaren

Die Wildschwein-Mortadella mit Trüffel von Bernardini Gastone ist eine Spezialität für alle, die Wildfleisch lieben. Ein Geschmack, der nicht vergessen wird, sondern sich mit der Leidenschaft für das Gute und Echte unseres Landes, unserer Wälder verbindet.

Die schwarzen Trüffelflocken verschönern ein einfaches und appetitliches Produkt wie unsere Mortadella mit einem typisch emilianischen Geschmack. Eine echte Gourmet-Spezialität!

Die charakteristische Mischung ausgewählter Fleischsorten der Salame Emilia Ferrarini bildet ein chromatisches Mosaik aus Weiß, Rosa und Rot in einer köstlichen Kombination für den Gaumen.

Salami Milano mit typischer feiner Körnung und einer Paste, die die charakteristische Mahlung hervorhebt, die dem Fleisch ein homogenes Aussehen mit gleichmäßig verteilten Fett- und Mageranteilen verleiht

Die bequemen und praktischen Tabletts bewahren dank der verwendeten Technologie die Eigenschaften unseres Rohschinkens für lange Zeit, der frisch und duftend bleibt, als wäre er gerade geschnitten worden.

Bresaola Ferrarini eignet sich hervorragend als schnelles und leichtes Hauptgericht, da sie leicht verdaulich und fettarm ist.

In unseren Kellern in Lesignano de' Bagni, am Ufer des Parma-Baches, gegenüber von Langhirano, reift der Ferrarini DOP Parmaschinken.

Die Verwendung von sorgfältig ausgewähltem Fleisch, die Würze mit entsprechend dosierten Gewürzen nach traditionellem Rezept und das lange Garen verleihen jeder unserer Mortadellas ihr charakteristisches Aroma und ihre typische Weichheit.

Mit einem duftenden Aroma, einer unnachahmlichen Weichheit und einem delikaten, aber herzhaften Geschmack ist der Ferrarini High Quality Kochschinken ein Meisterwerk echter Köstlichkeit.

Speck, 100 % italienischer Pancetta, über Buchenholz geräuchert

Gran Culatta Montecchio ist ein feines Wurstwarenfleisch mit einem süßen und delikaten Geschmack, perfekt ausbalanciert. Es wird aus einer sorgfältigen Auswahl des besten Schweinefleischs gewonnen und eignet sich ideal zum Verfeinern von Gourmet-Platten und zum Verfeinern von Mittag- oder Abendessen. Mit seiner Weichheit und seinem Duft erzählt jede Scheibe die Geschichte der italienischen Tradition und garantiert ein raffiniertes Geschmackserlebnis. Perfekt für alle, die authentische, hochwertige Aromen lieben.

Der Appetit auf ein sofort einsatzbereites Produkt

Der Appetit auf ein sofort einsatzbereites Produkt

Gewürztes gerolltes Kissen

Rohschinken aus italienischen Schweinekeulen

Halber Dolcenero-Schinken

Mortadella mit Pistazien