ANGELO PADORI ANCHOAS DEL CANTÁBRICO GR.50

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ANGELO PADORI ANCHOAS DEL CANTÁBRICO GR.50

Filetes de anchoa del Cantábrico en aceite de oliva. Angelo Parodi siempre ha sido garantía de calidad en el mundo de las conservas de pescado.

Referencia 1800798 Categoría Anchoas Marca ANGELO PARODI

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Descripción

Filetes de anchoa del Cantábrico en aceite de oliva

Anchoas del Cantábrico

Las mejores anchoas del mundo siempre se han producido en el Mar Cantábrico, un mar de paso entre las aguas frías del norte y las más templadas. La materia prima es Engraulis encrasicolus, una anchoa europea que no iguala a la carne en cuanto a tamaño y sabor.

Angelo Parodi una garantía de calidad

Las anchoas se limpian y se lavan con agua y sal, se secan y se envasan en toneles donde reposan durante un largo tiempo; esta es la "maduración" del producto, que es fundamental para lograr un alto estándar de calidad en el producto final. Esta etapa dura una media de 5/6 meses, hasta 10 meses, dependiendo del tamaño de las anchoas.

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