FERRARINI

Jamón cocido Ferrarini

Pierna de jamón curado con hueso, de peso comprendido entre 7,7 y 8,5 kg, obtenido a partir de materias primas seleccionadas; Envejecido durante al menos 10 meses.

El jamón crudo curado "I Nostri Campi" se elabora gracias a la experiencia, la atención y el amplio conocimiento de los expertos jamoneros de Ferrarini.

El jamón crudo curado deshuesado "Dolce Riserva" Ferrarini se obtiene a partir de muslos de cerdo cuidadosamente seleccionados y hábilmente elaborados por los jamoneros de la empresa Ferrarini. De forma plana, sin pierna y completamente limpiado con cuchillo, lucirá en el mostrador de su tienda. gastronomía y será un aliado infalible para diversas actividades de restauración.

La maduración de al menos 10 meses deja la carne de este jamón crudo "Dolce Riserva" de Ferrarini con una intensa nota de dulzor que agradecerás

El sabor inconfundible y la suavidad única de nuestro Jamón Cocido de Alta Calidad adornado con hojuelas de trufa negra, de intensa fragancia. ¡Una auténtica especialidad gourmet!

Ferrarini Smoked Speck es el resultado de una receta precisa y escrupulosa y de una elaboración manual paciente y cuidadosa.

Las hojuelas de trufa negra embellecen un producto sencillo y apetitoso como nuestra mortadela con un sabor típicamente emiliano. ¡Una auténtica especialidad gourmet!

La característica mezcla de carnes seleccionadas del Salame Emilia Ferrarini compone un mosaico cromático de blanco, rosa y rojo en una combinación deliciosa para el paladar.

Salami Milano de típico grano fino, con una pasta en la que destaca el característico triturado que le da a la carne un aspecto homogéneo, con grasa y partes magras uniformemente distribuidas.

Las cómodas y prácticas bandejas, gracias a la tecnología utilizada, conservan durante mucho tiempo las características de nuestro jamón crudo curado, que se mantiene fresco y fragante, como recién cortado.

Bresaola Ferrarini es excelente para un plato principal rápido y ligero porque es fácil de digerir y bajo en grasas.

En nuestras bodegas de Lesignano de' Bagni, a orillas del arroyo Parma, frente a Langhirano, Ferrarini DOP Parma Jamón envejece.

El uso de carnes muy seleccionadas, la aromatización a base de especias adecuadamente dosificadas según la receta tradicional y la cocción prolongada confieren a cada una de nuestras Mortadelas su característico aroma y su típica suavidad.

Con un aroma fragante, una suavidad inimitable y un sabor delicado pero sabroso, el Jamón Cocido de Alta Calidad Ferrarini es una obra maestra de bondad genuina.

Jamón crudo.

Mortadela simple