La Molisana

Los Penne Lisce N°18 de La Molisana son un homenaje a la cocina italiana, con su forma cilíndrica y su superficie lisa que sujeta perfectamente las salsas.

Los Maccheroni 37 se encuentran entre los 10 formatos más vendidos, porque tienen consistencia, rugosidad y dureza, una serie de elementos que los hacen únicos.

Lo que hace único a este formato son los surcos ligeramente más anchos que parecen dilatar la superficie y dejar espacio para el condimento, que se une aún más a la textura rugosa.

Elaborados con trigo de alta calidad y siguiendo antiguas tradiciones, los Rigatoni de La Molisana llevan a la mesa la autenticidad y el amor por la pasta italiana.

También conocidos como bavette o trenette, los linguini pertenecen a la misma familia que los espaguetis, de los que se diferencian por su sección que, más que cilíndrica, es plana.

Elaborados con trigo de alta calidad y cuidadosamente envasados, estos bucatini son la elección perfecta para crear platos tradicionales italianos como la famosa Amatriciana o una deliciosa Carbonara.

Los Mezze penne rigate 19 de La Molisana tienen la forma tubular de los ziti de origen Campania, pero los extremos tienen la misma inclinación que los bolígrafos de escritura, precisamente como una plumilla, una "pluma".

La sémola con la que se elabora la pasta La Molisana tiene las mejores características cualitativas que se identifican en un color amarillo pajizo, que refleja el color del campo, en su pureza y alto valor nutricional.

¿Qué es la pasta en el imaginario colectivo sino los espaguetis? Lo más sencillo siempre es lo mejor: un cilindro fino de agua y sémola

Penne rigate 20, un grande atemporal de la tradición de la pasta, que mantiene las promesas de sabor, fiabilidad en la cocción y dureza en nuestra cocina diaria.

Nuestros Spaghetti 14 bronce grandes son un homenaje a los amantes de la pasta carnosa, que requiere unos minutos más de cocción, pero que satisface los paladares más exigentes en cuanto a espesor.

Aún en formato cónico, los Gemelli parecen fusilli, pero las dos bobinas entrelazadas son más finas y esbeltas y dan vida a una forma muy agradable.

Molisana presenta una de las formas de pasta más populares: Farfalle Rigate n.66 tiene alas más grandes, un surco ligero y una textura porosa para adaptarse mejor a cualquier salsa.

Descubre los nuevos formatos de pasta integral “La Molisana”, obtenida a partir de trigo descascarillado de piedra 100% italiano

Una pasta nutritiva, elaborada con trigo descascarado de piedra 100% italiano, dura y sobre todo sabrosa, sin regusto amaderado y amargo.

Nuestro Caserecce Molise 29 celebra la fabricación local y tiene una forma deliciosa que, con sus entradas, es perfecta para recoger el condimento.

Un formato absolutamente valioso, que siempre ha estado asociado a la cocina tradicional napolitana que toma su nombre de los calamares, unas deliciosas anillas de pescado.

Pasta Integral La Molisana con trigo descascarillado 100% italiano y rica en fibra

Esta es la materia prima que caracteriza nuestras pastas, como el Fusilloni 317, que recuerda el huso utilizado por las máquinas de hilar.

Los scialatielli de La Molisana tienen una sección rectangular, similar a la de los tagliatelle, pero son más gruesos e irregulares.

Paccheri Rigati N.321 La Molisana son la elección perfecta para quienes aman la pasta de calidad superior. Elaborados con trigo 100% italiano y trefilados en bronce, garantizan una superficie rugosa que retiene mejor las salsas. Perfectos para recetas tradicionales y creativas, estos paccheri realzan cualquier condimento, desde ragúes con cuerpo hasta las salsas más refinadas. Con La Molisana llevamos la auténtica excelencia italiana a la mesa.

Muchos nombres para definir una forma de pasta muy sencilla y por eso amada por todos, que con su delicada forma de espiral divierte a los niños y a los mayores les gusta porque capta bien la salsa. Los Fusilli 28 La Molisana son trefilados en bronce, tienen dos espirales y una preciosa forma alargada y delicada.