FIN CACIOTTA BRIGANTE CON TRUFA 1,6 Kg. APROX.

Una versión muy especial de nuestro queso más querido y conocido.

El sabor fresco y sabroso del queso de oveja se combina con el precioso e intenso de las trufas.

Es un queso joven, que madura solo 20-25 días y se elabora únicamente con leche entera de oveja de los pastos de Cerdeña.

La corteza es de color amarillo oscuro, con las rayas de los quesos canestrati. La pasta es de color crema, punteada y

de color más oscuro que los trozos de trufa y con algunos agujeros. Tiene una textura fresca y cremosa,

el aroma que combina el aroma de las trufas con el de la leche.

En boca es equilibrado y persistente, con la nota intensa de la trufa suavizada por las notas del queso.

Es un toque muy especial para los aperitivos a un aperitivo o aperitivos, y puede ser un magnífico final para una cena,

solo o acompañado de pan casero o productos horneados fragantes.