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Descripción
Pulpa de Erizo de Mar Esterilizada en lata Gr. 70
Erizo de mar
El erizo de mar es un animal de los fondos marinos que se alimenta principalmente de algas, el nombre científico es "paracentrotus lividus". Aunque es hermafrodita, comúnmente se le llama erizo hembra debido a la presencia de unas sabrosas gónadas de color coral llamadas huevos que generalmente se extraen y se comen crudas como aperitivo o para dar sabor a sabrosos platos de pasta.
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