AJO NEGRO UMAMI EN CREMA GR.90

El ajo negro Umami es un producto único y refinado: una armonía de sabores que van desde el balsámico hasta el regaliz.

En un vaso de 90 g, la crema proviene de bulbos enteros de ajo blanco DOP Polesano madurados por expertos gracias a la habilidad de dos jóvenes y emprendedores biólogos piamonteses.

El ajo, después del largo proceso de maduración, se vuelve negro, adquiere nuevas fragancias y podrá realzar cualquier creación, desde salada hasta dulce.

Luego se convierte en una deliciosa crema con la adición de aceite de oliva y agua, ideal para untar o para condimentar risottos y salsas.

No se conoce el lugar exacto de origen del ajo negro, se dice que nació en Corea.

Seguramente gracias al ingenio y la curiosidad de los chefs llegó a Europa, convirtiéndose en un ingrediente fundamental de la cocina occidental contemporánea.

PAQUETE DE 90 GRAMOS