BERLUCCHI BLANCO ESPUMOSO IMPERIAL 75 CL

El vino espumoso Bianco Imperiale de Berlucchi está compuesto por una refinada mezcla de uvas Chardonnay y Sauvignon Blanc 80% y 20% respectivamente. Tiene un contenido de alcohol del 12,5 por ciento en Volúmenes y una concentración de azúcar de 6,5 gramos por litro, con un pH de 3,30. Desde el punto de vista organoléptico, el vino tiene un color amarillo pajizo muy pálido, casi transparente, con reflejos verdosos muy finos que subrayan su juventud. El perlaje fino y persistente. El aroma es intenso y floral, se percibe frutas cítricas como la naranja y el pomelo. En boca es sápido y de buen contenido, equilibrado entre grado tánico y estructura que garantiza una buena persistencia. Se presta a combinaciones refinadas con aperitivos y tentempiés salados. Embutidos y embutidos en general, platos a base de pescado ahumado o al vapor o simplemente aromatizados con verduras frescas y limón. Los quesos frescos y el pescado frito combinan a la perfección. Se debe servir en copas grandes tipo Flauta con una boca clásica capaz de concentrar los aromas en la nariz del catador. La temperatura ideal es de 6 ° C.Botella de vidrio de 75 cl.