Franciacorta

El Contadi Castaldi Brut Franciacorta se revela en la copa con un amarillo pajizo brillante, que denota un perlaje de finura ejemplar. Nariz alegre, varía desde notas florales de lima y jazmín hasta notas más carnosas de melocotón y cítricos. El sorbo, crujiente y esbelto, sorprende por su extrema frescura y bebibilidad, pero se enriquece con una cremosidad subyacente bien integrada. El producto acompaña aperitivos y platos delicados a base de pescado, creando interesantes combinaciones incluso con preparaciones como sopas y risottos.

Vino espumoso DOCG Brut 61

Nacido en colaboración con Richard Geoffroy, el ex Chef de Cave de Dom Perignon que trabajará junto a Francesca Moretti en Franciacorta. Amarillo brillante y muy puro, con un perlaje fino y persuasivo, que anticipa, en su persistencia, una cremosidad en boca rica y envolvente. Un delicado bouquet de flores mediterráneas combinadas con vivaces notas cítricas, que ofrecen frescura y complejidad. En boca es dinámico y tenso, con un final mineral que aporta profundidad y carácter.

Muestra una estructura evidente combinada con un profundo equilibrio y armonía. La frescura natural se combina con la madurez estilística, creando una experiencia gustativa completa y satisfactoria. Graduación alcohólica: 12,5%vol.

La Santissima NobleNoir franciacorta Brut blanc de Noir

Contadi Castaldi ofrece un Franciacorta Rose DOCG similar en concepto al Brut de Contadi Castaldi. Chardonnay juega un papel protagonista absoluto. El vino espumoso resultante es rico en fragancia, nunca predecible, que prefiere la suavidad y un lenguaje sensorial accesible. Un gran clásico. Botella de cristal de 75 cl.

Contadi Castaldi Franciacorta Saten DOCG, de color amarillo pajizo delicado con burbujas finas y espuma blanca y cremosa, tiene una nariz directa y franca de limón, cedro y piel de cítricos, junto con notas típicas de levadura y corteza de pan, en un fondo afrutado de manzana. Jugoso, fragante y de sabor inmediato, con sabor ejemplar y frescor equilibrado, en un complejo de estructura suave y justa persistencia cítrica. Excelente para el aperitivo, no desdeña la paranza frita, los mejillones gratinados y aterciopelados.

Un Franciacorta con gran personalidad, compuesto por una selección de uvas pinot noir procedentes de un extraordinario suelo morrénico que aporta a la uva y al vino su sabroso sabor.

Su suave elegancia lo convierte en un compañero perfecto para los aperitivos. También es ideal con delicados risottos y platos a base de pescado.

Elaborado a partir de uvas 100% Chardonnay cultivadas en tierras de origen morrénico entre las zonas de Erbusco, Adro, Cazzago, Gussago. El suave prensado en prensa pulmonar preserva las cualidades organolépticas en un mosto que pasa por una primera y segunda selección. La fermentación a temperatura controlada a 14 grados le permite expresar todos sus aromas y olores. Tiene un carácter vibrante, incisivo y vital. El aroma es fresco, decisivo y especiado, rico en fragancia de levadura. En boca es bien equilibrado y estructurado con buen sabor y frescura.

El Santísimo Brut saten millesimato 2016

Franciacorta rosado DOCG

Berlucchi '61 Rosé Franciacorta es una excelencia italiana con perlaje fino y persistente. Con notas de frutos del bosque y delicados matices florales, es ideal para aperitivos, platos de pescado y quesos frescos. Una experiencia sensorial única, perfecta para cualquier ocasión especial.

Contenido de alcohol: 12,5% Vol.

Añada: 2024