AMARETTO DOLCETTI DI GUARCINO GR 300

Un dulce característico de Guarcino es el amaretto, un dulce de forma ovalada, suave, exquisito y delicioso. La receta es muy sencilla tanto por sus ingredientes a base de almendras, claras de huevo, azúcar glass y pequeñas obleas, como por su elaboración. Se dice que la receta de Guarcino amaretti fue ofrecida por un fraile como muestra de agradecimiento por haber recibido comida y descanso en una casa de Guarcino.