Descripción
Grappa obtenida de la crianza en finas barricas de roble francés. De color ámbar, a pesar de la crianza, esta grappa tiene un agradable aroma afrutado suavizado por un toque de vainilla que hace que el sabor sea particularmente armonioso. La crianza consiste en la conservación del destilado, durante un período determinado, en barricas de madera o barricas. El término barrica significa una barrica de madera de origen francés, con una capacidad entre 225 y 228 litros utilizados para la fermentación o l envejecimiento del vino. Nacida como unidad de medida de volumen, la peculiaridad de la barrica radica en la capacidad de permitir una mayor oxigenación del contenido en virtud de la relación volumen / superficie de contacto más favorable en comparación con barricas de mayor tamaño.