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Vino obtenido de uvas Pecorino recolectadas en cierta madurez, hacia finales de septiembre o principios de octubre y vinificado según métodos tradicionales, con una fermentación alcohólica realizada con levaduras certificadas en depósitos de acero inoxidable, finalizando posteriormente el afinamiento en botella durante aproximadamente 2 /2 3 meses antes de su comercialización. Excelente con pescado crudo, risotto, quesos de mediana curación pero también con un buen plato de espaguetis con almejas, con carbonara, pescado al horno o carnes blancas. Un vino decididamente versátil, decididamente territorial, decididamente Abruzzo.

Graduación alcohólica: 12,5

El Orso Nero Montepulciano d'Abruzzo 2018 es un vino tinto rico y envolvente, elaborado con uvas 100% Montepulciano cultivadas en las colinas de Chieti, en las laderas de Maiella. De color rojo rubí con reflejos carmín, desprende aromas de cerezas negras, frambuesas, ciruela, flores secas, vainilla, canela y pimienta. En boca es cálido, fresco, equilibrado y armonioso, con taninos delicados y un final persistente. Con una graduación alcohólica del 13,5%, es ideal para acompañar embutidos, quesos curados, brochetas y primeros platos ricos en salsa. Un vino que cuenta la autenticidad de Abruzzo.

Un vino vivaz, fresco y fragante, pensado para los amantes de la convivencia.

Vinificación: criomaceración y fermentación a baja temperatura en acero. Posteriormente el vino se coloca en un autoclave con válvulas cerradas durante 30-40 días donde se realiza la segunda fermentación. Crianza: en depósitos de acero sobre lías (sobre levaduras). Características organolépticas, maridajes: color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz, intenso y floral, con notas de fruta crujiente de pulpa blanca fresca y cítricos. La delicada efervescencia en boca realza su frescor. Encantador desde el aperitivo hasta las comidas y en buena compañía. Temperatura de servicio: 6/8°C

Un vino rosado vivo, fresco y fragante, pensado para los amantes de la convivencia y las burbujas. El color rosa pálido expresa inmediatamente su personalidad. Nariz incisiva e inconfundible con notas mediterráneas de fruta fresca. La delicada efervescencia en boca realza su frescura. El final es muy persistente y agradable.

El color rosa pálido expresa inmediatamente su intrigante personalidad. Nariz incisiva e inconfundible con notas mediterráneas de fruta fresca. Las notas frutales regresan al paladar y se añaden cautivadoras sensaciones cítricas. El retrogusto estalla en una sucesión de aromas frescos y persistentes que se funden en una delicada estructura con toques de mineralidad propios de la zona, que le dan un final largo y rico. Encantador desde el aperitivo hasta las comidas y en buena compañía.

El 10 Vendemmie Rosso Edición Limitada de Tenuta Ulisse se elabora con uvas 100% Montepulciano, cultivadas en los viñedos de la empresa ubicados en Crecchio, en la provincia de Cheti.

Estructurado, complejo, pero al mismo tiempo persuasivo y fluido. Afina durante 9/12 meses en finas barricas francesas y americanas.

El delicioso zumo de frambuesa se une a nuestro Vinagre Balsámico de Módena IGP, dando vida a un exquisito elixir frutal.

El delicioso zumo de higos se une a nuestro Vinagre Balsámico de Módena IGP, dando vida a un exquisito elixir afrutado.

El Piccolo Derthona de Terralba es un Timorasso que refleja las características típicas de la vid, con notas de flores blancas, cítricos y miel y una agradable mineralidad en boca.

Pesto de ricotta y trufa 185 gr

Tomates cherry 8 x 400 gr

Fichimori, un vino tinto de la casa Tormaresca sumamente agradable y versátil.

Vino tinto de cuerpo medio y fragante

Este Cesanese del Piglio DOCG es el acompañamiento perfecto para cualquier momento de convivencia y degustación, tanto en la mesa con una amplia variedad de platos, como en ocasiones especiales.

Su estructura elegante y su final persistente lo convierten en un vino para beber ahora o para conservar, garantizando una buena relación calidad-precio respecto a productos similares. Añada 2023. Graduación alcohólica 14°.

al vapor

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