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LA MOLISANA FUSILLI N°28 LOS CLÁSICOS GR.500
Muchos nombres para definir una forma de pasta muy sencilla y por eso amada por todos, que con su delicada forma de espiral divierte a los niños y a los mayores les gusta porque capta bien la salsa. Los Fusilli 28 La Molisana son trefilados en bronce, tienen dos espirales y una preciosa forma alargada y delicada.
De origen sureño, los fusilli tienen una larga historia. Originalmente se trabajaban con una técnica manual transmitida de generación en generación, que consistía en enrollar la masa alrededor de una aguja de tejer, obteniendo así una especie de pasta con forma de “huso”; de ahí los nombres fusilli, hélices, espirales o rotini.
Fusilli 320 g
Atún o palante 200 g
Aceitunas negras 130 g
Pan rallado 5 cucharadas
Diente de ajo 1 ud.
vino blanco 1 copa
chalote 1 ud
Aceite de oliva virgen extra qb
sal qb
cebollino qb gusto
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