LA MOLISANA SCIALATIELLI N°109 LOS CLÁSICOS GR.500
Los scialatielli de La Molisana tienen una sección rectangular, similar a la de los tagliatelle, pero son más gruesos e irregulares.
Descripción
Scialatielli n.109 Los clásicos Sólo trigo italiano
Sólo sémola de trigo duro 100% italiana, con mucho cuerpo y color atractivo. Los scialatielli de La Molisana tienen una sección rectangular, similar a la de los tagliatelle, pero son más gruesos e irregulares. Además, son increíblemente tenaces y combinan perfectamente con suculentas recetas a base de pescado o con aromáticos guisos de carne o verduras.
Nuestro chef los prepara al estilo Nerano con calabacines recién fritos cortados en cubitos, una deliciosa salsa de anchoas y un chute de energía con la emulsión de umeboshi, ciruelas secas saladas tomadas de la tradición japonesa.
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