QUESO PECORINO CERDO CENTRAL DE FLOR ENTERA APROX. 2,9 KG

Queso de oveja semicurado o duro, queso de mesa, de sabor dulce y equilibrado, más pronunciado a medida que madura. La pasta es compacta, blanca en el queso joven, amarillo pajizo en el maduro.

Referencia 1824075 Categoría Queso pecorino Marca CENTRAL

70,52 €

Impuestos incluidos

PAGOS ACEPTADOS

Descripción

Pan Entero Pecorino Sardo Fiore - 2,9 Kg Aproximadamente

¡El Pecorino más antiguo de Cerdeña!

Fiore Sardo representa el pecorino más antiguo de Cerdeña, que data de la Edad del Bronce. La producción se realiza íntegramente en la isla y consiste en el procesamiento de leche cruda de oveja. La calidad DOP está garantizada por el Consorcio de Protección mediante la presencia de la etiqueta en la rueda.

Albóndigas de pecorino sardo

INGREDIENTES

- Pan duro 300 gr.

- Huevos 2

- Pecorino Sardo Fiore Central qb

- Sal qb

- Pimienta qb

- Perejil al gusto qb

- Salsa de tomate 300 ml.

- Ajo 1

- Aceite de oliva qb al gusto

PREPARACIÓN

1) Poner un poco de aceite en la sartén y sofreír los ajos, añadir la salsa de tomate, sazonar con sal y añadir la albahaca.

2) Remojar el pan duro durante unos 20 minutos.

3) En un bol poner el pan rallado, los huevos, el pecorino sardo, el perejil fino, sal y pimienta, luego mezclar todo.

4) Formar bolitas y freírlas en abundante aceite caliente.

5) Sirve las albóndigas de pecorino Sardo Fiore junto con la salsa de tomate.

Central: sabores de Cerdeña en el mundo

Quesos de oveja y cabra de alta calidad, resultado de una larga trayectoria de elaboración artesanal y de vanguardia tecnológica. Tradición, investigación e innovación son la base del éxito de Central, hoy entre las empresas líderes en Italia en el sector lácteo. Su gama de ventas, distribuida no sólo a nivel nacional sino también en los más importantes mercados europeos y globales, suma a la excelencia de los productos una gama de especialidades capaces de responder a las preferencias más exclusivas y particulares de los consumidores internacionales.