Descripción
La historia del ron Clément comienza en 1887 cuando Homer Clément, médico y alcalde de Le François compró una prestigiosa plantación de azúcar que luego fue heredada por sus hijos, quienes estudiaron un método para potenciar y mejorar la destilación del ron.
El método de producción de Clément se basa en antiguas tradiciones agrícolas: la caña de azúcar se cosecha solo de febrero a mayo.
El truco de los cosechadores de Martinica es cortar la caña de azúcar cerca del suelo, de esta manera se conserva mejor el nivel de sacarosa en la planta.
Muchas precauciones hacen del ron Clément uno de los mejores de la isla de Martinica.
Rhum Clément se elabora siguiendo estrictamente las pautas definidas por la Denominación de Origen Controlada.
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