LONCHAS DE SCAMORZA DULCE AHUMADO BRAZZALE GR 80

La scamorza ahumada es un queso italiano semiblando muy similar a la mozzarella pero envejecido, por lo tanto más firme y seco con un sabor más pronunciado.

La variedad ahumada de Scamorza obtiene su sabor ahumado al exponerse a paja humeante durante 10-15 minutos.

La forma de pera tradicional del queso entero proviene del proceso de suspender el queso con un hilo.

Este producto, sin embargo, se rebana para mayor comodidad y funciona bien para hornear o asar a la parrilla debido a sus excelentes cualidades culinarias.