SACO HEAD CUP ETTORE MANCINI 4 KG

La Coppa di Testa Ettore Mancini es una especialidad única en su tipo, típica del centro de Italia. Se elabora con carnes magras obtenidas de la cabeza, cuello y carrilleras del cerdo, se muele grueso, se cuece y luego se coloca en un característico saco de yute. Se come en rodajas o en cubitos. De sabor dulce, consistencia suave, es adecuado para aperitivos o como acompañamiento de pan, bruschetta o productos tradicionales como tigelle, empanadillas fritas y piadina .