VILLA BUCCI VERDICCHIO RESERVA DOCG 2018 CL.75

Verdicchio Riserva dei Castelli di Jesi Classico Superiore de Bucci es desde hace mucho tiempo uno de los vinos más importantes de esta denominación.

La familia Bucci expresa el estrecho vínculo con su tierra: la empresa, que hoy ocupa 350 hectáreas, se cultiva con producción diversificada (trigo duro y blando, maíz, remolacha azucarera, guisantes, cultivos de semillas, girasoles, aceite y vino).

Los suelos calcáreos, las diferentes exposiciones de los viñedos, un cuidado trabajo en cada uno de los viñedos y el uso de grandes barricas de ochenta años proporcionan la representación perfecta de Verdicchio.

Verdicchio Riserva se vinifica con uvas de las plantas más antiguas, entre 40 y 50 años, fermentadas en acero y envejecidas en barricas de roble de Eslavonia de 50 y 70 hL durante un año y medio, seguido de un año más en botella antes de su comercialización. .

VERDICCHIO RESERVA DE LOS CASTILLOS DE JESI 2017 BUCCI:

LA CATA

Verdicchio Riserva dei Castelli di Jesi Classico Superiore de Bucci es de color amarillo pajizo brillante.

En nariz es intenso y amplio: almendra fresca, avellana, acacia y azahar, ananá, hierbas aromáticas, especias y pedernal.

En boca tiene gran cuerpo, buena acidez, postgusto salino y afrutado.

Para combinar casi como un vino tinto, solo frío, no frío, por ejemplo con pechuga de pintada engrasada. "